梭鱼怎么做好吃的家常做法
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梭鱼怎么做好吃的家常做法
梭鱼在餐桌上是最为常见的，梭鱼要怎么做才好吃呢?梭鱼的家常做法又有哪些?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于梭鱼怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
梭鱼的家常做法：清蒸梭鱼
做法：
1、准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根
2、旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟
3、再次切点葱姜红椒丝
4、鱼拿出来倒掉盘子里的水，重新撒上刚切好的葱姜红椒丝
5、炒锅放油，油热后浇到葱姜丝上，最好放些蒸鱼豉油就可以了。
是不是很简单呢?但要记住蒸鱼一定要水开了再上锅蒸，这样才能保证肉质鲜嫩哦!
梭鱼的家常做法：辣烤梭鱼
1、将梭鱼清理干净后，背上开几刀，放入大碗内，加入姜片，倒入老抽，再倒些许料酒，拌匀后腌20分钟使之入味。
2、红辣椒切圈，葱切葱花，姜切细丝，烤箱180度预热。
3、烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入， 均匀撒上葱、姜、红辣椒，再倒些许孜然。
4、用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可。
梭鱼的家常做法：梭鱼汤
准备食材：梭鱼、 葱、姜、大料、香菜、野山椒、生菜。
做法步骤：
1、将鱼收拾干净，剔骨，将鱼肉和鱼骨分开、切大块。
2、锅内添水，放入葱、姜、大料煮，开锅后放入野山椒。
3、放入鱼肉段，再次烧开，放入生菜就可以出锅了。
4、点缀上香菜末、泡好的枸杞子就完成了。
梭鱼的功效与作用
性质：平
五味：甘
功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
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