焖饭怎样做好吃

焖饭怎样做好吃

　　焖饭对于男女老少都适宜，是一种很普遍的米饭做法。你知道焖饭怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下焖饭好吃的做法。

　　焖饭好吃的做法一：豆角焖饭

　　材料

　　原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米

　　调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒

　　做法

　　1、猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

　　2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。

　　3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量)，加盖焖至米饭熟。

　　4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

　　焖饭好吃的做法二：番茄焖饭

　　材料

　　番茄，米饭，盐

　　做法

　　1、番茄焖饭是给小帅做滴，昨天做寿司剩滴米饭，俺不想给他吃太多煎炒东东，于是用大蒜、洋葱在油里炒炒，放番茄丁，下冷饭。

　　2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去(俺这锅里有蘑菇和甜椒)，放点水盖上盖，水干就可以放点盐调味开吃。

　　3、吃时撒点黑芝麻。

　　焖饭好吃的做法三：土豆焖饭

　　材料

　　土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙(15ml)，葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml

　　做法

　　1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。

　　2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。

　　3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。

　　营养健康的焖饭方法

　　1 开水焖饭好：煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素B1，就可免受损失。

　　2 茶水煮饭有助于消化：茶水煮饭色，香，味俱佳，且消积化食。做法是：用0.5-0.7克茶叶，加开水1公斤，浸泡5-8分钟后，用干净纱布过滤，将过滤的水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅焖制即可。

　　3 焖饭滴油别具风味：焖米饭时，在水中加几滴植物油或动物油，不仅饭烂松散，味香，还不会糊锅底。

　　4 焖饭宜加食醋：夏天煮饭时，按1.5公斤米加2-3毫升。