糯米好吃的做法

糯米好吃的做法

　　糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。你知道糯米好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下糯米好吃的做法。

　　糯米好吃的做法一：芒果糯米饭

　　材料

　　椰浆200ml芒果1个(切片)糯米190克布袋/鱼袋1个白芝麻少量(已烘)调味料:盐少许糖1汤匙

　　做法

　　1首先把糯米洗净后, 浸冻水6小时. 然后沥干

　　2预备一个煲, 加入椰浆和所有调味料, 用慢火煮至出现气泡, 即熄火. 放凉备用.

　　3把糯米倒入布袋内, 放入滚水中隔水蒸20分钟

　　4取出, 加入其中100ml的椰浆, 与糯米拌匀

　　5把糯米倒回布袋内, 再放入滚水中隔水蒸10分钟

　　6最后把糯米饭舀在碟上, 放上芒果片, 并加入剩余的椰浆和芝麻, 即成

　　糯米好吃的做法二：芒果糯米糍

　　材料

　　芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉适量

　　做法

　　1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油搅拌;

　　2、搅成均匀的浆水后，放入蒸锅，加盖，中火蒸15分钟，晾凉;

　　3、大芒果去皮去核，挖成小球;

　　4、取适量粉团在掌心按扁，放入芒果球;

　　5、包好，轻轻搓圆，滚上椰蓉即可。

　　糯米好吃的做法三：糯米蒸排骨

　　材料

　　糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

　　做法

　　1、糯米洗净浸泡10小时。

　　2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

　　3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

　　4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶(没荷叶的往下看)。

　　5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃!

　　小诀窍

　　1、荷叶可以换作棕叶、白菜叶、胡萝卜片等，也可以什么都不用，在盘底抹油即可。

　　2、喜欢吃甜的，腌制时可以加点糖。