应该如何使用电饭煲来煮饭
应该如何使用电饭煲来煮饭
电饭锅是家中的必备煮饭武器，但是并不是谁都会使用电饭锅的，那么你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是学习啦小编为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭煲煮饭
1先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉
2然后又加水，再洗，洗三次就好了
3把水倒掉之后，就可以放清水了
4接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了，这是大人告诉我的长期积累下来的经验，
5然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了
6虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀。
电饭锅煮粥的方法
早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭锅牌子的挑选
虎牌「The炊きたて JPX-102X」
价格：120740日元(约合人民币7838元)
特点：
内胆采用了真泥土所打造的瓦锅【白金真瓦锅】。覆盖瓦锅的【远红土灶层】使锅的全体充分受热，达到更有效的加热效果。真瓦锅有着蓄热性和猛火力，使煮出来的饭具有瓦锅特有的香味。
三菱「本炭釜 KAMADO NJ-AW107」
价格： 105140日元(约合人民币6826元)
特点：
三菱的电饭煲标榜着“煮出水润剔透的米饭”。为了能煮出灶火那种颗粒感和味道，内胆采用碳纯度达到99.9%的【纯碳锅】。因为碳和IH能够发挥很好的协调性，大火力下能够一口气加热，爆发出每一粒米的香甜味。
日立「ふっくら御膳 RZ-YW3000M」
价格：99770日元(约合人民币6477元)
特点：
独创的【压力蒸汽煮法】，以施加压力的方法产生蒸汽，使煮出来的米饭饱满而甘香。内胆是在底面外侧部分灌铁称为【高传热灌铁锅】，使大火力与轻盈并重。铁能够达到猛火力的环境，抑制受热不均。
东芝「かまど本羽釜 RC-10ZWK」
价格：116640日元(约合人民币7573元)
特点：
【备长碳灶本羽釜】内胆采用发热效率良好的铁与具有远红外线效果的备长碳。锅翼能够锁住热量，煮出灶煮的好味道。搭载独特的真空泵，在吸水的时候减压，让煮出来的米饭甘甜饱满。
松下「Wおどり炊き SR-SPX106」
价格：96980日元(约合人民币6296元)
特点：
「Wおどり炊き」(双重舞蹈煮法)采用了高速对流和可变压力，使米在锅中起舞。让米从锅底开始充分搅拌均匀受热，抽出每一粒米的甘甜与香味。内胆轻盈又结实，达到灶火一样的火力。
象印「南部鉄器 極め羽釜 NW-AS10」
价格：129320日元(约合人民币8395元)
特点：
内胆采用有名的岩手县【南部铁器】，巨大的翼和角度使锅底的大火力充分传开。【白金对流】让锅内的米充分搅拌，还有一个特征是在锅内持续施加压力使其保持沸腾状态，让煮出来的米丰满而充满甘甜。
电饭煲的挑选技巧
1、首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质的服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的更加放心。
2、其次，可以选择集多种的功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省一笔开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。
3、在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。
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