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该怎么使用微波炉进行煮饭

时间: 春燕1108 分享

该怎么使用微波炉进行煮饭

  微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说,比电饭锅省电,比电饭锅煮饭有营养价值,那么你知道该怎么使用微波炉进行煮饭吗?以下是学习啦小编为你整理的如何使用微波炉煮饭,希望能帮到你。

  如何使用微波炉煮饭

  1.把米冲洗干净,放到微波专用盆中,水一定要放适中,(米有多少,水就要比米多出一倍)

  2.盖好盖子放到微波炉中,先浸泡10分钟。

  3.高火15分钟。

  4.停止后一分钟再调8分钟。就ok啦!

  微波炉做菜的小窍门

  1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

  2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

  3、烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。

  4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

  5.在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同,一般家用电器功率调节大多采用调压方式,而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关,它取一个单位的循环时间为周期,在这个周期中,设定若干档开关通断时间,并不断循环,在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例, 达到调节微波炉输出功率的目的。

  微波炉食谱的制作

  一、桔香牛肉萝卜丝

  材料:牛肉萝卜桔皮青蒜辣椒

  调料:酱油老酒淀粉食油食盐味精

  作法:

  1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。

  2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下,再加入食油用筷子把牛肉划散,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出后把牛肉丝另装盘。

  3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝,搁进食盐,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀,盖上盖子进微波炉高火2分钟,端出装盘撒上葱花。

  二、西红柿烧蛋汤

  材料:西红柿鸡蛋香葱

  调料:食盐食油味精

  作法:

  1、西红柿切小片放碗里,搁盐、油,加入适量开水,进微波炉大火4分钟端出。

  2、鸡蛋用筷子打散,边打边慢慢地往碗里绕着倒,进微波炉1分钟端出。

  3、撒入葱花、味精轻轻搅动即可。

  三、辣椒炒猪肝

  材料:猪肝辣椒香菜淀粉

  调料:老酒酱油食盐食油味精

  作法:

  1、猪肝切片放碗里,加入老酒、酱油、淀粉拌匀渍一下。

  2、在渍过的猪肝上倒进食油用筷子划开,搁食盐并放上切好的辣椒,盖上盖子进微波炉高火4分钟(中间暂停端出加味精搅动一下)。

  3、装盘撒上香菜。

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