米饭食谱的制作诀窍与方法
米饭食谱的制作诀窍与方法
好吃的米饭是需要进行一定的技巧与方法才可以充分的烹制的，那么你知道有哪些好吃的食谱食材可以很好的进行烹制食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的米饭食谱的制作，希望能帮到你。
米饭食谱的制作：玉米鸡蛋饭团
材料：新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量
做法：
1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。
2、锅中另加水，放玉米粒煮熟。
3、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。
4、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。
5、蛋白和蛋黄分别切碎备用。
6、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。
7、加适量盐﹑醋和香油进去。
8、用筷子把米饭搅拌均匀。
9、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。
10、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
米饭食谱的制作：虾仁洋葱炒饭
材料：米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐，白胡椒粉，料酒
做法:
1、虾洗净，只取虾仁，再切丁，加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁。
2、鸡蛋打散,并炒成碎丁。
3、热油锅，先炒洋葱，炒到颜色微黄，再放入虾丁一起炒，虾炒熟后放入米饭，鸡蛋碎，加盐，白胡椒粉炒匀就好了。
米饭食谱的制作：米饭汉堡
材料：肉饼：猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉
汉堡组合：泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭
做法:
1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。
2、将其剁成肉糜。
3、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入适量的盐。
6、分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。
米饭食谱的制作：煎米饼
材料：米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆
做法：
1、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿
2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
3、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
4、另起油锅，加少量油放入胡萝卜丁翻炒，倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
5、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味
6、倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
7、煎至两面金黄即可。
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