干锅千叶豆腐有哪些做法

干锅千叶豆腐有哪些做法

　　干锅千叶豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、病后调养者食用。干锅千叶豆腐有哪些做法呢？下面学习啦小编告诉你i。

　　干锅千叶豆腐的做法一

　　1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用;

　　2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香;

　　3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅;

　　4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

　　制作要决：五花肉可以煸出油，炒此菜时要少放油。

　　干锅千叶豆腐的做法二

　　食 材： 千页豆腐,五花肉

　　辅 料： 油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油

　　1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干净。

　　2.把千页豆腐洗净切片，蒜苗切段。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

　　5.然后加入老干妈翻炒。

　　6.炒至出香味，倒入千页豆腐。

　　7.继续炒至豆腐上色。

　　8.加入生抽。

　　9.加入盐和少许糖。

　　10.再放入大蒜翻炒。

　　11.淋入香油，加少许鸡精。

　　干锅千叶豆腐的做法三

　　1.准备食材

　　2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片

　　3.准备青蒜叶和豆瓣酱

　　4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

　　5.再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

　　6.留底油转小火加入豆瓣酱

　　7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

　　8.再把豆腐回锅加入1勺开水

　　9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

　　10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

　　11.盛出后撒上蒜叶即可上桌

　　干锅千叶豆腐的烹饪技巧

　　1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了;

　　2、千页豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好;

　　3、豆瓣酱属于偏咸的一种，我没加其他调味料感觉味道更好;

　　4、这道菜我喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照自己的口味调整。