蜜豆的好吃做法有哪些

蜜豆的好吃做法有哪些

　　蜜豆是一道美味的甜品菜肴，蜜豆是由红豆制作而成。下面学习啦小编跟你分享一下蜜豆的好吃做法有哪些?

　　一、蜜豆双皮奶的好吃做法

　　材料

　　蜜红豆25克，全脂牛奶250克，蛋白2个，香草粉1克(没有的可省略)，白糖15克

　　做法

　　1.牛奶倒入锅中加热，不要沸腾

　　2.将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮

　　3.蛋白分离，用筷子打散，将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中

　　4.缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中

　　5.将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀，蛋白也加入牛奶中搅拌均匀，慢慢延碗边缘通筛网倒回碗中，让留在碗底的第一层奶皮浮到上面

　　6.盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸10分钟，再闷5分钟。从锅内取出，撒蜜红豆，可热吃，也可冷藏后吃

　　二、蜜豆酸奶香蕉冰淇淋的好吃做法

　　菜谱简介 这款冰淇淋吃起来味道香浓冰爽，而且绝无香精、色素等添加剂，吃起来健康又省钱。

　　材料

　　原味酸奶4袋，香蕉7根，炼乳1调羹，蜜豆适量

　　做法

　　1、香蕉去皮切成段。

　　2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。

　　3、将香蕉糊倒入大碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷冻室，每隔2小时搅拌一次，共搅拌4次即可。

　　4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟，再用冰淇淋勺挖球放入盘中，最后点缀一些蜜豆即可。

　　小诀窍

　　香蕉糊要打的细腻些吃起来口感才会润滑。

　　三、抹茶蜜豆玛芬的好吃做法

　　材料

　　低粉290克，宇治抹茶粉10克，自制蜜红豆适量，无铝泡打粉5克，鸡蛋2个，安佳无盐黄油100克，淡奶油100ML，细砂糖50克

　　做法

　　1.黄油室温软化，加细砂糖打发

　　2.分次加入蛋液打发

　　3.分次加入淡奶油拌均匀

　　4.加入抹茶粉，低粉和泡打粉

　　5.混合均匀

　　6.拌入蜜红豆

　　7.蛋糕糊入模

　　8.中下层，180度20分钟

　　四、蜜豆草莓西米露的好吃做法

　　材料

　　西米(约80g)、蜜红豆、草莓、牛奶、糖、凉开水一碗

　　做法

　　1、西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。

　　——煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。另外，煮西米的水尽量宽一些。

　　2、将西米捞起，用流动的水冲一冲。

　　3、另起一锅开水(先的那锅不要)，下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。

　　4、煮西米的时候，可以在一旁准备水果。草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。

　　5、将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。

　　6、将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。

　　7、将沥干水的西米加入杯中。

　　8、牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆，并做表面装饰即可。