山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法

　　山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。下面是学习啦小编给你整理的山药排骨汤的做法。

　　山药排骨汤的好吃做法一、

　　材料

　　条排2斤，山药1长根，姜1小段，盐

　　做法

　　1、条排2斤，让店家剁成段，洗净。

　　2、洗净的条排放入高压锅中。

　　3、在高压锅中加水，水的量不宜太多或太少。

　　4、高压锅盖好，开火，压15分钟左右。

　　5、在煮排骨的同时，准备山药一整根。

　　6、将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。

　　7、排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。

　　8、再撒入姜丝。

　　9、继续放入山药块和排骨一同煮。

　　10、边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

　　山药排骨汤的好吃做法二、

　　材料

　　小排 山药 红枣 枸杞子 生姜 料酒 陈醋 盐

　　做法

　　1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右

　　2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可

　　小诀窍

　　山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

　　山药排骨汤的好吃做法三、

　　材料

　　紫苏梅子两三个，梅子汁两勺，铁棍淮山半条，红萝半条，排骨两条

　　做法

　　1、准备泡好的紫苏梅子两三个、梅子汁两勺、铁棍淮山半条、红萝半条、排骨两条。

　　2、所有材料洗净、切好，一起放入锅中煲一小时。煲好有四碗汤左右。

　　小诀窍

　　梅子和梅子汁本身味很浓，可以不放盐调味了。

　　山药排骨汤的好吃做法四、

　　材料

　　排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许

　　做法

　　1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用

　　2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片

　　3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可