菠萝饭的做法大全

菠萝饭的做法大全

　　菠萝饭形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。下面就让学习啦小编给你介绍一下菠萝饭的做法大全。

　　菠萝饭的好吃做法1、

　　材料

　　菠萝半个，米饭1小碗，鸡蛋1个，泡发好的香菇1朵切丁，胡萝卜切丁1调羹，玉米1调羹，甜豆1调羹，火腿肉切丁1调羹，咖喱粉、胡椒粉、盐各适量。

　　做法

　　1、用小刀小心地将半个菠萝的肉挖出，不要将菠萝壳划破，切掉菠萝中间的筋扔掉，用淡盐水将菠萝肉浸泡5分种后沥水切丁;

　　2、将鸡蛋打散后下油锅炒好待用;

　　3、将除菠萝外的所有切丁材料下油锅翻炒3分钟左右后，倒入米饭一起翻炒3分钟左右，再倒入炒好的鸡蛋，用锅铲将鸡蛋捣碎，倒入切丁的菠萝翻炒至米饭上色(即米饭粘上菠萝里炒出的的汁水有些微黄)，撒上适量咖喱粉、胡椒粉和盐调味炒匀;

　　4、将炒好的米饭盛在菠萝壳内即成。

　　菠萝饭的好吃做法2、

　　材料

　　菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗调料：料酒1/2茶匙(3ml) 盐1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml)

　　做法

　　1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开，不要切破菠萝底部的外皮，然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。

　　2) 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入1/2茶匙盐(3克)，倒入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。

　　3) 豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散。

　　4) 锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出。

　　5)锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒1分钟。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。

　　6) 将炒好的米饭，盛入菠萝盅内即可。

　　菠萝饭的好吃做法3、

　　材料

　　菠萝，虾，杂菜，泰式甜辣酱，酱油，淀粉，料酒，盐

　　做法

　　1、虾洗净~放酱油、淀粉、和料酒腌一小会儿~

　　2、杂菜~超市里面有卖，一小包里面红红绿绿黄黄的很好看~~还很有营养~

　　3、把杂菜和虾子一起炒一下下~捞起来备用~

　　4、米饭放点盐炒一下~~然后放进泰式甜辣酱~~开始大炒咯~~看出来了吧~里面还有我费大劲挖出来的菠萝果肉~不炒一下它怎么对得起我~出来咯~不仅装满了两个菠萝碗~还多了一大盘~

　　菠萝饭的好吃做法4、

　　材料

　　剩饭2碗，菠萝1个，鸡蛋1个，红椒1个，青椒1个，葱1根，花生米30g，火腿50g，生抽20ml，油盐鸡精适量

　　做法

　　1、直立从1/3处于剖开新鲜菠萝，用小刀把菠萝肉挖出，用盐水浸泡5分钟后切成1cm大小的丁，留2/3个菠萝壳待会儿盛饭。

　　2、青红椒洗净切丁，火腿切小丁，葱切葱花。

　　3、炒熟花生米，去衣待用。

　　4、热锅下油待烧至8成热，将鸡蛋磕入锅中快速搅碎，接着倒入米饭，搅炒至完全散开与鸡蛋混合，盛起蛋饭蛋饭待用。

　　5、重新下油烧热，放入葱白爆香，放火腿炒香。

　　6、加入青红椒和菠萝粒翻炒一会儿。

　　7、倒入蛋饭翻炒均匀，加生抽、盐和鸡精调味，最后放入花生米和葱花拌匀。

　　8、把炒好的饭盛入菠菠萝盅即可开饭，色香味俱全。