白米粥的做法超级简单

白米粥的做法超级简单

　　大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。下面学习啦小编给你介绍一下白米粥的做法。

　　一、稠稠白米粥的做法

　　菜谱简介 每份鸡蛋粥包含热量115千卡蛋白质3克脂肪3克(其中1克饱和脂肪)碳水化合物19克纤维素1克

　　材料

　　1杯白米，适量水，1个鸡蛋，1汤匙酱油和1茶匙麻油拌匀

　　做法

　　1、米洗干净后放进电饭煲里，注入水到适当的水位标示。

　　2、按下「粥」键后选择「稠粥」程序﹔烹调时间设定为1小时，然后按「烹调」开始煮。

　　3、鸡蛋粥：在煮好的粥里加入蛋浆拌匀，盖回盖子保温几分钟就成。

　　二、椰汁白米粥的做法

　　菜谱简介 浓浓的椰香搭配一点开胃小菜，很棒的一道粥品。

　　材料

　　主料：大米100克、清水1500毫升、椰汁1罐

　　辅料：白糖(以个人口味添加)

　　做法

　　1、将米洗净，用清水浸泡20分钟，沥干水分备用。

　　2、煮锅中放入清水和泡好的米，旺火煮沸后改用小火熬煮30分钟至粥熟。

　　3、倒入椰汁搅拌均匀，根据个人口味加入适当白糖即可。

　　小诀窍

　　可以改成其他的米，不过浸泡时间要根据米的软硬程度适当增加或减少。

　　三、红枣二米粥的做法

　　材料

　　红枣 适量

　　大米

　　小米

　　做法

　　1.将大米小米分别淘洗干净

　　2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上

　　3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗

　　4.将枣放入 电饭锅内

　　5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。

　　PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。

　　四、山西二米粥的做法

　　材料

　　小米50克，大米10克，冷清水

　　做法

　　1.【小米的清洗过程】

　　2.小米和大米放在一个干净的碗中

　　3.向碗中倒入适量的冷清水

　　4.以没过碗里的小米为宜

　　5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质

　　6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了

　　7.【小米的熬煮过程】

　　8.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开

　　9.洗好的小米放入锅中

　　10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次

　　11.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮

　　12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着

　　13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮

　　14.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了

　　15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮

　　16.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态