海鲜火锅的好吃做法推荐

海鲜火锅的好吃做法推荐

　　海鲜火锅是中国传统的民间美食，然而随着消费者对餐饮的要求提高，传统的海鲜火锅已不能满足大众消费。全新的海鲜火锅"裸烹"成为火锅餐饮行业的新法宝，纯天然火锅新模式，在国内火锅餐饮门店掀起了一波海鲜火锅热潮，深受人们欢迎。好吃的海鲜火锅做法有哪些呢?下面是学习啦小编给你整理的海鲜火锅的不同做法。

　　海鲜火锅的好吃做法一

　　海鲜火锅的材料

　　材料A：3尾，鲷鱼片1/2杯，材料B：1/2杯，鱼饺1/2杯，丸子1杯，材料C：1/4个，豆腐1块，材料D：1把，金茸少许，葱花1/2杯，汤底材料：1包，冰糖1大匙，鸡骨架1副，柴鱼1/2杯，水8杯，盐少许，沾料：1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙，香油少许

　　海鲜火锅的做法

　　(1)将汤底材料先用大火煮滚，续用中火煮约40分钟，熬煮至汤汁剩下6杯的份量，去除鸡骨架，盐可自行斟酌是否添加。

　　(2)火锅加热中放入材料C煮约5分钟，后放入材料B煮至丸子浮起即是熟了，再放入材料A，可依食用者吃的速度慢慢放入，因海鲜类容易熟，不要煮太久，才能保持鲜美，弹性、口感才好。材料D可视个人喜好随时加入食用。

　　(3)将沾料材料调匀即是火锅沾料。

　　海鲜火锅的好吃做法二

　　海鲜火锅的材料

　　虾250g，蛤蜊150g，各式鱼丸150g，香芹叶适量，洋葱1/4个，姜1小块，葱2根，干辣椒3个，海鲜酱油1大勺，辣椒酱2大勺

　　海鲜火锅的做法

　　1.各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段

　　2.容器中加入少许油，加入两大勺辣椒酱;充分搅匀后，加入姜片和葱段

　　3.加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒

　　4.表面撒上切好的洋葱丝

　　5.加水，至全部食材的1/3处

　　6.加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟

　　7.取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟

　　8.将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右

　　9.另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可

　　海鲜火锅的好吃做法三

　　海鲜火锅的材料

　　藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜

　　海鲜火锅的做法

　　1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状;

　　2、用剪刀将虾开背取出泥肠;

　　3、锅内倒油后放入蒜姜爆香;

　　4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 (我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味)

　　5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味;

　　6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)

　　7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜;

　　8、然后再加入少许李锦记蚝油提味;

　　9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒;

　　10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

　　海鲜火锅的好吃做法四

　　菜谱简介 太冷，太冷，吃海鲜锅，吃海鲜锅~~

　　海鲜火锅的材料

　　葱姜蒜，盐，鸡精，少油，福州鱼丸，豆腐，蟹肉条，金针菇，gala，香菜

　　海鲜火锅的做法

　　1、一锅水，放葱姜蒜、盐、鸡精、少油，福州鱼丸、豆腐。

　　2、开锅后加入蟹肉条、金针菇，最后放gala，开口后就好了。

　　3、最后再放香菜。大冷的天，喝一碗这海鲜汤，舒服呀~~