西芹百合的可口做法

西芹百合的可口做法

　　西芹有促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿的功效。可用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。你喜欢自己动手做西芹百合?你知道如何做出可口好吃的西芹百合吗?下面是学习啦小编给你精心整理西芹百合的可口做法，仅供参考。

　　西芹百合的可口做法1

　　材料

　　虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。

　　做法

　　1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。

　　2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。

　　西芹百合的可口做法2

　　材料

　　西芹200克，鲜百合40克，枸杞20个，植物油1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，味精适量

　　做法

　　1、芹菜洗净后斜切成段，百合剥片枸杞用清水浸泡一会备用。

　　2、沸水里加少许盐和油烧开，放入芹菜段，水开后关火捞出。

　　3、鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。

　　4、焯烫好的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。

　　5、炒锅倒油烧热，放芹菜翻炒一分钟。

　　6、放入西芹和百合同炒一分钟。

　　7、加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和味精调味即可。

　　小诀窍

　　百合不能焯烫过久，芹菜斜切可以更入味。

　　西芹百合的可口做法3

　　材料

　　西芹，百合，葱，姜，盐

　　做法

　　1.西芹斜刀切段，百合掰瓣。

　　2.炒锅上火，放清油爆香葱姜下西芹，翻炒几下在放百合撒上盐快速炒一会，关火出锅。

　　西芹百合的可口做法4

　　材料

　　百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙

　　做法

　　1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片

　　2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)

　　3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟

　　4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出