土豆炖豆角的4种美味做法

　　土豆一般高15—80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。你想了解好吃美味的土豆炖豆角要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐土豆炖豆角的4种美味做法。

　　土豆炖豆角的美味做法1

　　材料

　　豆角，土豆，剁椒，大蒜，酱油

　　做法

　　1、豆角洗净去筋，用手掰成小段;土豆洗净削皮切块;大蒜去皮切碎

　　2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆

　　3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深

　　4、加入剁椒，炒匀出锅

　　5、装盘后撒上蒜末

　　小诀窍

　　1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃

　　2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐

　　3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可

　　4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌

　　土豆炖豆角的美味做法2

　　材料

　　豆角200克，中型土豆1个，香辣酱1小勺，大蒜4枚、干红椒两个、猪油、花椒粉、生姜粉、老抽、鸡精、盐

　　做法

　　1、豆角洗净去掉筋，折成一寸左右的段;

　　2、土豆去皮切成小手指粗的条，蒜切片，干红椒切小段。

　　3、锅烧热，放适量猪油(或放几片五花肉炒出油)，放蒜片、干辣椒段炝锅。

　　4、放入香辣酱，炒香，放豆角段，煸炒。加一碗开水，焖一会儿。

　　5、豆角半熟时放入土豆条，放少许老抽、花椒粉、生姜粉、少许盐，翻炒至熟。

　　6、最后放入鸡精，大火收汁，炒匀后盛盘。

　　土豆炖豆角的美味做法3

　　材料

　　土豆、豆角、猪肉(五花)、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒

　　做法

　　1、土豆滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好

　　2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水

　　3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出(因为豆角不好熟所以先炒一下)

　　3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角

　　4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右

　　小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿土豆豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩

　　土豆炖豆角的美味做法4

　　菜谱简介 土豆是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。

　　材料

　　土豆300克，豆角200克，油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、土豆去皮切条，豆角去老筋切段。

　　2、起锅热油煸炒豆角、土豆，放半碗水焖煮5分钟。

　　4、豆角熟透放，加盐和鸡精调味即可。