可口好吃的土豆炖牛肉做法

可口好吃的土豆炖牛肉做法

　　土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。你喜欢自己动手做土豆炖牛肉?你知道如何做出可口好吃的土豆炖牛肉吗?下面，学习啦小编给你介绍可口好吃的土豆炖牛肉做法。

　　可口好吃的土豆炖牛肉做法1

　　材料

　　牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒

　　做法

　　1、牛肉，切片。

　　2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分

　　3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。

　　4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦!

　　可口好吃的土豆炖牛肉做法2

　　材料

　　土豆，牛肉

　　做法

　　步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡;姜切片，葱切段。

　　步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

　　步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

　　步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

　　步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅

　　可口好吃的土豆炖牛肉做法3

　　材料

　　主料：土豆300克，牛肉400克 辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐各适量。

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，切成滚刀块;牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用;洋葱切成条。

　　2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

　　3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。

　　可口好吃的土豆炖牛肉做法4

　　材料

　　牛肉一斤，土豆2个，葱姜，大料

　　做法

　　1.煮牛肉的时候先要整块冷水下锅，然后在切小块，冒水的时候放一些醋，这样肉会很烂。

　　2.放入葱姜大料煮

　　3.一个小时后

　　4.3个小时后煮好了，肉很烂，满屋子飘香