好吃的土豆丝饼要怎么做

好吃的土豆丝饼要怎么做

　　土豆中含有非常全面的营养，包括蛋白质、淀粉、多种维生素，井含有膳食纤维、钾、钙、硒、铁等成分，因此可以为人体补充营养，是对健康十分有利的蔬菜。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的土豆丝饼要如何做?

　　土豆丝饼的好吃做法一

　　土豆丝饼的材料

　　土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

　　土豆丝饼的做法

　　1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

　　2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

　　4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

　　5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

　　6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

　　7、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

　　土豆丝饼的好吃做法二

　　土豆丝饼的材料

　　土豆250克，鸡蛋1个，面粉1匙，盐适量，胡椒粉适量

　　土豆丝饼的做法

　　1.土豆切成细丝.

　　2.将土豆丝，鸡蛋，面粉，盐，胡椒粉搅拌均匀.

　　3.平底锅放油，倒入2，边煎边用锅铲压扁，煎至两面金黄色.

　　土豆丝饼的好吃做法三

　　土豆丝饼的材料

　　土豆，盐，鸡蛋，生粉，咸蛋黄

　　土豆丝饼的做法

　　1、土豆去皮洗干净，切成细丝。

　　2、鸡蛋、盐、生粉、咸蛋黄混合拌匀。

　　3、再将步骤(2)的鸡蛋糊和步骤(1)的土豆丝混合拌匀。

　　4、锅中放中等油量，用汤勺舀一勺糊糊下去。

　　5、用小火慢慢的煎直到金黄有脆壳。

　　6、出锅后用沙拉酱装饰即可。

　　土豆丝饼的好吃做法四

　　土豆丝饼的材料

　　土豆，盐，黑胡椒

　　土豆丝饼的做法

　　1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝;不用清洗，以免洗掉淀粉

　　2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟

　　3.倒掉多余的水分

　　4.磨上黑胡椒碎

　　5.平底锅(最好是不粘锅)，抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实;中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油

　　6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面

　　7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份

　　8.趁热吃，更香脆哦