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好吃的杏鲍菇要如何做

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好吃的杏鲍菇要如何做

  杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素,低脂、低热量、营养价值高,可增强人体免疫力。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的杏鲍菇要如何做?

  杏鲍菇的好吃做法一

  杏鲍菇的材料

  猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

  杏鲍菇的做法

  1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

  2、瘦肉切薄片、青椒切片。

  3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

  4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

  5、放入葱姜蒜炒出香味。

  6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

  7、加入青椒炒至断生即可。

  杏鲍菇的好吃做法二

  杏鲍菇的材料

  咸鸭蛋2个,杏鲍菇100克,青红椒少许,油、盐、鸡精适量。

  杏鲍菇的做法

  1、咸鸭蛋切块,杏鲍菇焯水切片,青红椒洗净切片。

  2、起锅热油煸炒杏鲍菇、青红椒片刻。

  3、放咸鸭蛋炒匀。

  4、放少许盐(咸鸭蛋有咸味也可不放盐)和鸡精调味即可。

  杏鲍菇的好吃做法三

  杏鲍菇的材料

  杏鲍菇、香草碎、蜂蜜

  杏鲍菇的做法

  1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;

  2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

  3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;

  4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。

  ——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。

  杏鲍菇的好吃做法四

  杏鲍菇的材料

  杏鲍菇200克,西兰花适量,葱少许,姜少许,蒜少许,蚝油适量,老抽少许,白糖少许,熟白芝麻少许,盐适量,鸡精少许

  杏鲍菇的做法

  1.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

  2.锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间

  3.另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

  4.锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒

  5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰

 
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