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春节时放甘蔗的意义

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春节期间贴年红、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之,但因风土人情的不同,细微处又各有其特色。这次小编在这里给大家整理了春节时放甘蔗的意义,供大家阅读参考。

春节时放甘蔗的意义

目录

春节时放甘蔗的意义

春节的习俗

春节期间的饮食原则

春节时放甘蔗的意义

过年了,要手捧甘蔗上楼梯,节节高,节节甜。意寓苦尽甘来。闽南一带乡村过年习俗除了贴春联外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫“门蔗”,方言“蔗”与“佳”近音,寓意进入佳境。

厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕,并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”,寓意饭菜长年丰足,吉祥发财。

每家要把薯藤柴枝堆垛大门外,点燃待其烟绕火旺,男人依辈分跳过这堆火焰,边跳边念:“跳入来,年年大发财;跳出去,无忧共无虑;跳过东,五谷吃不空;跳过西,钱银滚滚来。”这叫“过火群”,象征烧掉旧岁的邪气,消灾过运,迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后,就要用新扫帚打扫厅堂,扫完后扫帚畚斗搁在一起,垃圾堆放门边,希望如愿再从畚帚中走出来,帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中,叫“添旺”,象征更加兴旺。

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春节的习俗

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。

贴窗花和倒贴“福”字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。

春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。

扫尘

“腊月二十四,掸尘扫房子” ,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

拜年

新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。

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春节期间的饮食原则

1、荤素搭配

人体每天需要补充各种各样的营养,食物可以多样化但是不可过量,这些都是有比例要求的,如果过量食用的话,就会不利于我们的身体健康,其中包括水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等。随意说,春节饮食也要吃得健康,要掌握荤素搭配。

2、烹饪方式多样化

除食物搭配要均衡外,食物的做法,也应该多样化。新鲜的沙拉,是春节期间一个不错的选择。因为生吃蔬果,可以让人摄入蔬果中大的营养含量。过年要少吃煎、炸、烤的食物,好的烹饪方式是保持食物的原汁原味,尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过要注意一点,生吃蔬菜时,一定要注意卫生,必须彻底洗干净才能入口。

3、莫忘吃主食

很多人在年节期间不爱吃主食,也就是不吃米、面、杂粮、薯类等,只管敞开肚皮大吃鱼、肉等,这种吃法是有损健康。谷物、淀粉类食物摄入不足,而肉食吃太多,就会增加胆固醇与热量的摄入,引起肥胖及并发症。另外,用点心如年糕、煎饺、油条等当主食,也不健康。这类食物脂肪、热量等含量较高,多吃对健康无益,还会导致体重增加。

4、控制喝饮料的量

过年的时候,挨家挨户都是备足了饮料,特别是家里有小孩的,饮料的种类都上达好几种,特别是碳酸饮料为常见。在此期间,家长也会降低孩子的要求,于是就会出现很多小孩把饮料当水来喝,这会导致身体糖分过高,产生热量,从而引发肥胖,ZHEu额就是会说每逢佳节胖三斤啊。

更重要的是,碳酸饮料会增加肾脏负担。碳酸饮料大都含有磷酸,大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调,影响孩子体内钙的吸收。不能图痛快喝冰镇饮料。太凉的饮料可使胃肠道血管痉挛、缺血,出现胃痛、腹胀、消化不良等。

假日期间油腻食物吃的多,可以喝大麦茶或绿茶。促进肠蠕动,减少油腻食物在胃中停留时间,且好喝温热的,解腻又保护肠胃。喝橙汁也可解油腻、消积食、止渴醒酒。因为橙汁中富含有机酸,有促进消化的作用。

5、避免暴饮暴食

人的消化器官活动是有规律的,在不易消化的时间,吃太多的食物,会引起消化不良。此外突然吃的太饱,或喝的太多,从胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出来的消化液会被突发情况扰乱,无法分泌出过多的消化液来消化食物,加上胃胀得很大,肠胃蠕动困难,影响了正常的消化机能,如此一来如果情况严重,可能会导致急性胰腺炎、肠胃炎,或肠胃溃疡的发生。

6、聚餐时要注意卫生

大家都知道,很多疾病是通过消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会让病菌得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病,所以,提倡分餐制是保持健康身体的措施。简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。

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