高三化学有机化学考前复习

高三化学有机化学考前复习

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　　高三化学有机化学考前复习(一)

　　有机物的结构与性质

　　1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。

　　2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质

　　(1)烷烃

　　A) 官能团：无 ; 通式：CnH2n+2; 代表物：CH4

　　B) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。

　　C) 化学性质：

①取代反应(与卤素单质、在光照条件下)

　　②燃烧

　　③热裂解

　　(2)烯烃：

　　A) 官能团： ; 通式：CnH2n(n≥2); 代表物：H2C=CH2

　　B) 结构特点：键角为120°，双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。

　　C) 化学性质：

　　①加成反应(与X2、H2、HX、H2O等)

　　②加聚反应(与自身、其他烯烃)

　　③燃烧

　　高三化学有机化学考前复习(二)

　　有机物的颜色

　　☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：

　　☆ 三硝基甲苯( 俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体; ☆ 部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;

　　☆ 2，4，6—三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂); ☆ 苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;

　　☆ 多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液; ☆ 淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液;

　　☆ 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。

　　高三化学有机化学考前复习(三)

　　有机物的溶解性

　　1.难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分

　　子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。

　　2.易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及

　　盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。

　　3.具有特殊溶解性的：

　　① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

　　② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g(属可溶)，易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高

　　于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。

　　④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)

　　溶液中，蛋白质的溶解度反而增大。

　　⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。

　　⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等，形成绛蓝色。