西师大版五年级下册语文第二十课采访周博士手记
西师大版五年级下册语文第二十课采访周博士手记
西师大版五年级语文下册第20课《采访周博士手记》教学重难点是理解课文内容。学习啦小编为五年级师生整理了语文课文《采访周博士手记》资料，希望大家有所收获!
西师大版五年级下册语文第二十课《采访周博士手记》课文
为了让同学们做到科学饮水，保障身体健康，星期天，学校卫生健康小组的张浩、易玲、葛刚(以下简称张、易、葛)，一起去采访医学专家周博士(以下简称周)。
张：周博士，您好!天气渐渐热起来，人们需要喝更多的水了。怎样让同学们做到科学饮水，请您谈谈，好吗?
周：好!先说纯净水吧。太空水、超纯水都属纯净水。纯净水是把水中的有机物、放射性物质、微生物等大部分去掉后制成的，可以直接饮用。它的优点是：没有细菌、没有病毒、干净卫生。但是，长期饮用会使人体得不到有用的微量元素，还会增加钙的流失。
易：原来，纯净水喝多了对身体没有好处。
周：对，喝多了会降低免疫力。矿泉水就不一样了，有条件可以常喝。
葛：这是为什么呢?
周：因为矿泉水埋藏于地下深处，不仅不受外界的污染，保证了水的纯净卫生，而且富含对人体有益的矿物质和微量元素。此外，矿泉水属弱碱性，与人体体液相吻合，有利于维持酸碱平衡，促进新陈代谢。中小学生和老年人宜选择矿化度偏高的矿泉水。
张：但是，目前人们饮用的大多数都是自来水呀!
周：自来水的矿物质含量不如矿泉水丰富，但基本上能满足人体需要。不过，饮用自来水需要解决污染问题，其中正确的烧水方法很重要。
葛：想不到烧水也有学问。
周：因为烧水可以使水中的有机污染物随着水蒸气挥发出去。正确的烧法是：在水将烧开，水温至80～90摄氏度时，把盖子打开，等水开后再煮2～3分钟，然后熄火。如果不能把握好水将要烧开的时间，可在水沸腾时马上把盖子打开，然后再煮2～3分钟，这样可以最大限度地挥发水中的有机污染物。但是也不宜久烧。因为水烧开的时间过长，会造成水的老化和形成有害物质。
另外，当天烧的水最好是当天喝完。因为，水烧开后放置的时间过长，会变成老化水。老化水中的有毒物质会随着水贮存时间的增加而增加。有实验显示，喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最有利。
张：周博士，听了您的介绍，我们明白了许多科学饮水的道理。谢谢您!请您为我们全校的同学说一句话，行吗?
周：好的，讲究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力!
西师大版五年级下册语文第二十课《采访周博士手记》教材分析
教学目标
1. 朗读课文，了解科学饮水的知识。留意生活中的科学。
2. 了解采访手记这种表达形式。
教学准备
搜集有关科学饮水的资料。
教学建议
本文是一篇略读课文。以“科学饮水”为话题，用采访手记的形式，为我们介绍了纯净水、矿泉水、自来水的优劣，倡导人们“讲究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力”。
全文共14段，第1段引出了全文的话题——科学饮水，以及采访的时间、人物，开门见山，一目了然。第2～14段以采访手记的形式分别介绍了纯净水、矿泉水、自来水。纯净水的优劣、矿泉水的好处、自来水的饮用和烧水的方法在周博士的介绍中既有对比又有各自的特点，特别是对自来水的饮用和烧水方法的介绍对我们的现实生活有很强的指导性。周博士最后的话不仅是讲饮水，更重要的是引导学生关注生活中的科学，科学地生活。全文语言极为朴实，没有华丽的辞藻，但蕴含着丰富的科学知识，本课的段落层次分明，语言生动灵活，引导学生抓住话题，自读自悟，了解纯净水、矿泉水、自来水的优劣，关注生活中的科学。全文用采访手记的形式，人物以姓简称是采访手记常用，可让学生了解，并学习在生活中运用。
本课的重点是了解科学饮水的知识，提高生活质量。
建议本课用1课时。
西师大版五年级下册语文第二十课《采访周博士手记》教学设计
教学目的
1.用普通话正确、流利、有感情地朗读课文，并能分角色朗读课文。
2.理解课文内容，了解采访应围绕一个话题进行的方式。
3.认识纯净水、矿泉水、自来水各自的利与弊，增加学生的科普知识，激发学生留心身边事、敢于积极探究的兴趣。
教学重、难点
理解课文内容，认识纯净水、矿泉水、自来水各自的利与弊，激发学生留心身边事、敢于积极探究的兴趣。
教学时间
1课时。
课前预习
读通课文，读准字音，在文中画出不理解的词，通过查字典或联系上下文理解。
教学过程
一、揭示课题，激发兴趣
1.同学们，你能说说日常生活中，水有什么作用吗?是的，水是生命之源，我们生活的方方面面都离不开水，随着天气渐渐热起来，人们需要喝的水更多了，可我们怎样做到科学饮水呢?今天让我们一起来学习一篇与众不同的课文。
2.教师板书课题，学生齐读。从题目你觉得它与我们平时学的课文有什么不同?看到这个题目你想提出什么问题?(结合学生有关题目的问题师生一起解决，如：“手记”是什么意思?快速把想到的、听到的、看到的亲手记下来。)如遇到有关课文内容的问题，师引导：学习了课文我们就明白了。
二、初读课文，整体感知
1.初读课文，注意读准字音，读通句子。
2.检查预习。
(1)提出不理解的词。(师相机板书：有机物、放射性物质、微生物、微量元素、免疫力、新陈代谢、体液、矿化度、有机污染物、贮存、充沛)
(2)在熟读词的基础上，师生交流理解。
(3)指名分角色朗读课文，检查是否正确、流利，重点指导难读的句子。
3.再读课文，说说这篇采访手记主要围绕什么话题来写的?(科学饮水)
4.你知道我们为什么要科学饮水吗?(学生各抒己见)
周博士是怎样说的?(出示：讲究喝水，喝出健康，喝出充沛的生命活力!)齐读。
5.那我们怎样做到科学饮水呢?周博士为我们提出了哪些良好的建议?
三、抓住重点，自读自悟
1.学生自学课文，思考。
课文共介绍了哪几种不同的饮用水，它们的优点和缺点是什么?在文中画出。
2.学生分小组交流，并填表。
饮用水 优点 缺点
纯净水没有细菌，没有病毒，干净卫生。得不到有用的微量元素，增加钙的流失。
矿泉水纯净卫生，富含对人体有益的微量元素和矿物质，有利于维持酸碱平衡，促进人体新陈代谢。不利于广泛饮用。
自来水广泛饮用，所含矿物质基本能满足人体需要。需要解决污染问题。
3.全班交流并展示图表。
4.提问。
(1)既然烧开水是解决自来水污染问题的重要方法，那烧开水有哪些学问呢?
(2)你们或你们的家人平时是怎样做的?读到这儿你有什么感受?
四、角色扮演，回顾全文
同学们所知道的科学饮水的知识是通过采访医学专家周博士而知道的，下面我们就扮演三位小记者一起去采访周博士。
1.小组分角色朗读。
2.全班交流，指名分角色朗读，师生评议。
五、总结全文，拓展延伸
学了这篇采访手记，你有哪些收获和感受呢?其实，在我们身边还有许多令我们感兴趣的有趣话题值得我们去探究。和同学议议，还有哪些令你感兴趣话题，课余分组去采访一下有关人员。
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