牛肉怎么做下奶_牛肉下奶的做法
牛肉富含优质蛋白，是产后妈妈补气血与下奶的极佳食材之一。那牛肉怎么做下奶呢？为此学习啦小编为大家推荐了一些牛肉下奶的做法，欢迎大家参阅。
牛肉下奶的做法：米酒烩牛肉
材料：牛扒2片、调味油2包、米酒1/4碗。
做法：
1、牛扒解冻后切粒，不用冲洗。
2、蒜备用。
3、锅热油爆香姜蒜。
4、入牛肉翻炒变色。
5、加入米酒翻炒。
6、汁后盛起即可。
牛肉下奶的做法：萝卜牛肉汤
材料：牛肉250克、胡萝卜50克、白萝卜100克、桂圆肉5克、红枣10克、生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、牛油。
做法：
1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且生长段。
2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮半晌，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，插手牛肉块，红、白萝卜块，插手清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，插手盐、味精，再煮5分钟便可食用。
牛肉下奶的做法：当归红枣牛肉汤
材料：全当归30克、去核红枣10颗、牛肉半斤、米酒1两、食盐少许。
做法：
1、当归切片备用
2、牛肉切块，厚度约1厘米，烫去血水，备用
3、瓦锅中放水约1000毫升，烧开后，放入当归、牛肉、红枣，待水烧开后改为小火煮2小时。加入米酒，烧开，加少许盐调味即可饮汤吃肉。
牛肉下奶的做法：菌菇莴笋牛肉丸汤
材料：牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。
做法：
1、准备食材。
2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。
3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。
4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。
5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。
6、之后打开加入莴笋大火煮开。
7、加入橄榄油。
8、加入盐调味。
9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。
牛肉下奶的做法：牛肉粥
材料：粳米400克、牛肉200克、五香粉3克、黄酒8克、葱段、精盐、姜块5克。
做法：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐调成咸鲜味即成。
牛肉下奶的做法：山楂牛肉猪蹄汤
材料：瘦牛肉、猪蹄、山楂、红枣、油盐。
做法：
1、山楂用刀拍，红枣去核。
2、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8.牛肉含丙胺酸：丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9.牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
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