雪蛤的副作用_雪蛤的功效与作用
雪蛤虽然是名贵滋补品，但吃太多吃太频对身体有不良影响，下面学习啦小编为您介绍雪蛤的副作用，常吃雪蛤的朋友可要注意了。
雪蛤的副作用
因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。
雪蛤虽有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效，但是它含有雌激素，过度进补将造成雌激素摄入过量，会加剧内分泌紊乱，导致乳腺异常增生，增加癌变几率。因此，雪蛤不宜多吃。
尤其是本身雌激素水平过高，或消化能力较弱的女性更不适宜服用雪蛤。因为经常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。
除此之外，专家还提醒，雪蛤除了富含雌激素外，还比较难消化，会加重胃肠道负担。所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。
年轻人工作压力大，有些人内分泌失调，如果吃雪蛤后出现月经紊乱等症状，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段时间后，感觉乳房胀痛，也应到医院检查一下激素水平。而长期吃雪蛤的女性，应该定期去医院检测激素水平，在医生指导下服用。
对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。
雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨询一下医生。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。
雪蛤的功效与作用
1.雪蛤能滋补身体
雪蛤有明显的滋补功效，它不但含有大量的蛋白质和维生素，还含有一些不饱和脂肪酸和多种氨基酸与矿物质，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能加快身体正常代谢，提高身体各器官功能，可以有效减少身体虚弱和体倦无力等不良症状的发生。
2.雪蛤能治疗皮肤外伤
雪蛤对人类的皮肤外伤也有很好的治疗功效，在治疗时多会使用雪蛤体内的油脂。像平时生活中高发的脚气和烧伤烫伤以及冻疮等，都可以用雪蛤油进行治疗，可以把它直接涂抹在患处，每天涂抹二次到三次，连用五天到七天，就能看到良好的治疗效果。
3.雪蛤能美容养颜
美容养颜也是雪蛤的重要功效之一，它能清除人体内的自由基，也能减少皮肤氧化作用的发生，更能增加皮肤弹性，淡化色斑，让皮肤变得白嫩爽滑，另外雪蛤还能补益气血，对面色暗黄和皮肤暗淡无光，也有一定的调理功效。雪蛤不但食用能美容，从它身体中提取的雪蛤油，还能直接制成各种化妆品，也能起到良好的美容养颜作用。
雪蛤的食用方法
1、冰糖木瓜炖雪蛤
材料：雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。
制作：
将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。
把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。
把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋入即成。
特点：清甜醇滑，瓜味郁香。
2、杏仁薤白雪蛤羹
材料：杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。
制作：
把杏仁、薤白放入盆内洗净;雪蛤膏用温水发透，除筋膜和黑仔;冰糖打碎。
把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯内，加清水150毫升。
将蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸45分钟即成。
3、银耳雪蛤汤
材料：枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。
制作:
雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。
陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。
锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。
功效：降火气，祛痰，增强记忆力，是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品。
4、虫草雪蛤
材料：虫草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。
制作：
把雪蛤膏用温水发透，除去黑仔及筋膜，虫草用酒浸泡30分钟，冰糖打碎。
把雪蛤、虫草、冰糖放婉锅内，加入清水250毫升。
把婉锅置武火烧沸，再用文火煮30分钟即成。
功效：养阴益精，滋补肝肾。阴亏肝郁型冠心病患者食用。
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