吃什么食物能解毒
生活中难免会遇上食物中毒或者其他东西中毒，因此需要了解一些解毒的食物，以下是由学习啦小编整理关于吃什么食物能解毒的内容，希望大家喜欢!
有效解毒的食物
绿豆
绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒汤剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。
猪血
我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
海带
中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
茶叶
茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧 自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血 栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
苦瓜
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
无花果
无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
胡萝卜
胡萝卜是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，故有驱汞作用。
此外，在我们经常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止 渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将 其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。
解毒的小偏方
黄连、黄芩、黄柏、栀子、连翘、槐花各7.5克、细辛、甘草各1.2克，用水煎服。
大黄3克、黄连9克、黄芩9克、黄柏6克、栀子(炒)9克、赤芍6克、枳壳3克、连翘、防风各9克、甘草3克。用水煎服。
升麻9克、生石膏15克、黄连9克、当归12克、生地4克、丹皮9克、焦栀9克、芦根9克、蒲公英20克、地丁20克、山豆根15克、连翘15克、大黄6克。用水煎服。
当归身、川芎、生地黄、白芍药、甘草(生)、人参、连翘、黄连、陈皮、木通各等分。研磨成粉末，加入淡竹叶片10片煎煮成药汁。
荆芥、防风、黄芩、黄连、连翘、大力子、犀角、薄荷、大青、人中黄、灯心、芦根。用水煎服。
荆芥、防风、牛蒡、羌活、连翘、甘草。用水煎服。
黄连2钱半、黄芩2钱半、黄柏2钱半、栀子2钱半、连翘2钱半、槐花2钱半、细辛4分、甘草4分。用水煎服。
大当归8钱2分、金银花5钱、生绵耆5钱、生甘草1钱6分。用酒煎服。
银花18g、蒲公英12g、酒黄芩9g、天花粉6g、薄荷3g、赤芍9g。用水煎服。
元参、木通、淡竹叶、生地、生山栀各等分、灯草心20根。用水煎服。
解毒的食谱推荐
蒲公英粥
材料：
干蒲公英60克、粳米100克
做法：
将干蒲公英洗净后切碎，放入锅中加水煎煮成药汁，过滤掉药渣，将药汁与粳米混合，加入适量的清水熬煮成粥食用。
白菜绿豆饮
材料：
白菜根茎头1个、绿豆芽30克
做法：
将白菜根茎头洗净后切成片，和洗净的绿豆芽一起放入锅中，加入适量的清水煮成汤即可饮用。
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