老人肾虚吃什么补及食疗方法

时间：2018-02-10 17:06:30 玉凤51由分享

　　老人养生需要关注肾脏健康，做好补肾的工作，老人肾虚吃什么补？下面就让小编来为大家揭晓。

　　老人肾虚吃补肾的食物

　　1、猪肾:性平,味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏,治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。

　　2、淡菜:有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。

　　3、干贝:又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:“干贝补肾,与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”,实则指滋补肾阴之义。

　　4、鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》曾有记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。

　　老人肾虚时应吃的补品

　　1.1、杜仲腰花 :取杜仲、川断各 15克 ,猪腰子 1对 ,白酒 25毫升 ,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。制法 :先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ,加白糖、盐、酒 ;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入调味品即可食用。每日 1次。

　　1.2、茴香炖煮肾 :取小茴香 20克 ,猪腰 1对 ,葱、姜、盐、酒各适量。制法 :先将猪腰(即猪肾 )洗净后 ,在凹处剖一口子 ,将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ,放入锅内 ,加葱、姜、酒、清水适量 ,用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚。

　　1.3、杞地山药粥 :取生地黄 20克 ,山药、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :将生地黄切碎 ,山药捣碎 ,和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法适用于偏肾阴虚的肾虚。

　　老人肾虚时应吃点水果

　　2.1、梨子:性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之。民间常将梨子削皮后,将梨核掏出,放人川贝粉1～3克,隔水炖食,每日2次,每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法,用中药麻黄3~5克,捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

　　2.2、罗汗果:清肺止咳,肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个,柿饼15克,水煎服食。柿子:性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。

　　老人补肾的食疗方法

　　1、猪腰粥:首先,准备好一个猪腰子和100克的大米以及10克的枸杞子,还有适量的葱姜。接着将猪腰的内膜去除,切成碎块。之后将猪腰和大米以及枸杞一起放进锅里面,用大火进行炖煮,等到开了之后,就换成小火,用小火慢炖半个小时,就能食用。这款食疗方法能够有效的起到补肾阳和益肾阴的功效,非常适合因为肾虚而造成的腰膝酸软和头晕耳鸣的患者。

　　2、杜仲腰花:先准备好一对猪腰和12克的杜仲,把腰花的内膜去除,切成小片,杜仲在煎煮了之后过滤留着备用。然后在锅里面浇上油,等到油热之后,加上葱姜来进行爆香,之后加入腰花进行反超,等到快要熟了之后,就将杜仲的汁水当做调料淋上,最后加上适当的食盐就能出锅。这款药膳不但能够起到补肝肾的功效,还能够有效的降低血压和强健人体的筋骨。