贫血不能吃的食物_贫血的饮食禁忌

　　贫血就是最严重的一种疾病，并且有的人不注意日常饮食，使得贫血更加严重。贫血有什么样的饮食禁忌呢?大家知道吗?贫血的饮食禁忌由学习啦小编来为大家介绍!

　　贫血的饮食禁忌

　　1、不能喝咖啡

　　因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。

　　的却如此，咖啡不能长期饮用，而且最重要是不能过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。

　　2、尽量不要喝茶

　　茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。

　　这种物质到人体内不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，而且会阻碍铁质的吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

　　有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

　　3、限制脂肪

　　食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜

　　大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

　　5、不能喝牛奶

　　牛奶含有的铁元素含量很低，但是含有的钙、磷却很丰富，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

　　6、少食碱性食物

　　碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

　　7、不易消化的食物

　　此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。

　　贫血吃什么好

　　红糖桂圆紫米粥

　　紫米提前一个晚上浸泡，桂圆剥壳洗净，跟紫米，糯米一起熬成黏稠的紫米粥，最后加红糖调味。

　　红枣汤红糖煮蛋

　　锅里坐水，加十颗红枣，几片姜片煮十分钟，然后打入鸡蛋煮熟，最后放红糖调味。

　　红豆浆蒸蛋

　　赤豆磨成浆之后取红豆浆蒸蛋，最后用红糖调味。

　　牛奶水蒸蛋

　　鸡蛋两个打散，加一盒牛奶，一大勺白糖，打匀，上锅蒸10分钟之后就好了。

　　炒猪肝

　　猪肝切1CM左右厚的片，然后放一个碗里，加少许料酒，老抽，生抽抓匀，最后放一勺干淀粉抓匀腌制十分钟。热锅凉油放猪肝进去翻炒至断生就可以出锅了。

　　瘦肉丸

　　瘦肉剁成末，加少许面粉调成面糊，加一小勺盐，锅里水烧开，把面糊一点一点拨进开水里，然后煮到浮起，调味就可以了。

　　菠菜面蒸蛋

　　鸡蛋两个，加一小碗温水打匀，加少许盐，加烫过的菠菜末，最后上锅蒸熟。

　　造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等;贫血症状有轻有重，取决于疾病性质、失血量为人体代偿能力。给贫血患者要注意些什么呢?

　　饮食上要富于营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐和饮食，以助于恢复造血功能。

　　缺铁性贫血可多吃动物的内脏，如心、肝、肾以及牛肉、鸡蛋黄、大豆、菠菜、红枣、黑木耳等。

　　再生障碍性贫血患者要注意防止交叉感染，尽量不要去公共场所。住房要通风。忌服合霉素、氯霉素、磺胺类、退热止痛片等抑制骨髓的药物。

　　避免过度劳累，保证睡眠时间。

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