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秋季养生鸭汤

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  鸭肉是冬季进补很好的食材,用鸭肉可以做出很美味的老鸭汤,那么秋季养生鸭汤有哪几种呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生鸭汤,欢迎参阅

  养生鸭汤

  一、山药枸杞老鸭汤

  材料:枸杞子10克,山药300克,光老鸭1只

  调味料:葱姜、味精、盐、料酒适量

  做法:

  1、鸭子洗净,放沸水里汆烫一会儿,山药去皮洗净切菱块,枸杞子用开水泡开;

  2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜,鸭子也放进去,武火煮沸,加入枸杞和山药,然后用小火煲到鸭肉熟烂,最后加盐、味精即可。

  功效:驱寒补气,滋阴养胃

  二、莲藕老鸭煲

  材料:水发香菇50克,去核红枣、栗子各7个,去心莲子30克,老鸭一只,藕300克

  调味料:葱姜、黄酒、盐适量

  做法:

  1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净,藕洗净切片,鸭子弃肠杂,放沸水汆烫,捞出洗净沥干;

  2、砂锅倒入清水、葱姜、老鸭、黄酒,大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖1小时;

  3、拣掉葱姜,放入红枣、莲子、栗子、香菇和藕片,再炖一小时半,最好加盐调味。

  功效:强身,益气,养阴,但是胃寒者不适宜食用。

  三、牛蒡老鸭汤

  材料:熟鸭块250克,牛蒡片50克

  调味料:鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

  做法:将鸭块、鲜汤、黄酒、牛蒡片、姜片、葱段放入煲里,大火煮沸,盖上盖子,用小火焖半小时,然后加盐、味精调味即可食用。

  功效:强身健体清热解毒,能预防流行性疾病

  秋季粥品推荐

  百合粥

  百合味甘、性平、微苦,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效,非常适合秋天食用。百合粥的具体做法是:鲜百合洗净去皮;粳米淘洗干净,清水6杯,先用大火上煮沸,再使用小火煮粥将要熟的模样;最后,加入百合,继续煮至粥成。

  玉米粥

  玉米有“第一黄金主食”的美誉,营养丰富,它性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、健脾开胃、清湿热等功能,立秋后食用,有助我们赶走秋燥。玉米粥的做法有很多种,如可用玉米面100克、黄豆粉15克,在水快要煮开时加入玉米面和黄豆粉,煮成粥状;也可用鲜玉米煮粥,或熬玉米棒渣粥。

  莲子雪梨粥

  梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用,再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥,无疑是秋季佳品。具体做法是:雪梨两个去皮切成小块,莲子40克,大米或糯米100克,冰糖少量。先将莲子、大米洗净,再将切好的雪梨和少量冰糖放入锅中,煮熟即可。

  菊花大枣枸杞粥

  菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地帮人本补气、补力、除燥、解毒。对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,有很好的调理作用。大枣有入脾胃补气益血之功效。枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。
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秋季养生鸭汤

鸭肉是冬季进补很好的食材,用鸭肉可以做出很美味的老鸭汤,那么秋季养生鸭汤有哪几种呢?下面就让学习啦小编告诉你秋季养生鸭汤,欢迎参阅 养生鸭汤 一、山药枸杞老鸭汤 材料:枸杞子10克,山药300克,光老鸭1只 调味料:葱姜、味精、盐、料酒适量 做法: 1
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