适合病人吃的菜谱有哪些
美食与健康,从来息息相关。如果说熟谙美味与健康的均衡之道,搭配出美味又健康的膳食是一门学问的话,那么为患病的人安排饮食,则更是学问中的学问以下是学习啦小编分享给大家适合病人吃的菜谱，一起来看看吧!
适合病人吃的菜谱篇1：丝瓜蛋汤
丝瓜上市了，很嫩，今天买了一点做成丝瓜蛋汤，大家一起来分享
主料：丝瓜250g、鸡蛋1个
辅料：香油适量、盐适量、味精适量
步骤
1.丝瓜去皮切好洗净备用
2.鸡蛋一个打散在碗里备用
3.锅里放水烧开
4.水开后将丝瓜倒入锅内大火烧开换文火烧2-3分钟
5.加入适量的盐将打散的鸡蛋倒入锅内，搅拌均匀
6.烧开后放入适量的香油和味精即可
7.出锅装碗了
小贴士
水烧开后放丝瓜，这样丝瓜不会变黑
适合病人吃的菜谱篇2：清炒水芹
水芹要选嫩水芹才好吃，太老的吃在嘴里有渣，今天我就买到了嫩水芹，炒一盘美味无比。
食材
主料：水芹250g
辅料：油适量、盐适量、味精适量
步骤
1.水芹洗净切好备用
2.锅里放油烧至5成热
3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟
4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟
5.水收至一半时放入少许味精调味即可
6.出锅装盘了
小贴士
水芹比较嫩的情况下要文火烧合适
适合病人吃的菜谱篇3：简易地三鲜
本来就懒的我，最近更懒了。因为一家人都喉咙痛，很多东西都不敢吃，天天去市场买菜就更不知道买什么好了。做了一个地三鲜，虽然不地道，而且只放了几样调料，可是土匪爸还是觉得很不错的。
食材
主料：土豆100g茄子150g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱适量
步骤
1.土豆、茄子切块，葱切段、蒜切末备用。
2.锅里放水，土豆，烧开煮三分钟再放茄子煮两 分钟，捞出沥干水份。
3.锅里下和平时炒菜差不多的油，下土豆和茄子煸炒至土豆边缘微黄时下蒜末略炒。
4.下老抽和生抽各适量，放冰糖几颗翻炒均匀。
5.加入与菜平齐的水，盖锅盖小火焖一会。
6.大火收汁，加入葱段，放盐出锅。
小贴士
过油更好吃，正宗地三鲜会再放上青椒。
适合病人吃的食物
(1)多吃含蛋白质高的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。患者50%以上有明显的肾脏损害，蛋白质常常从尿中大量丢失造成低蛋白血症、水肿，引起身体的很多病理变化，因此必须及时补充足够的蛋白质。
(2)多吃低脂食物。患者活动少，消化功能差，宜吃清淡易消化的食物，不宜食用含脂肪较多的油腻食物。
不适合肝病患者吃的食物
松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
方便面，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
巧克力，糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
如果你身边有肝病的患者，一定要及时注意上面这些食物，以防吃错食物给身体带来更大的危害。
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