莲藕排骨汤怎么做才好吃 莲藕排骨汤的做法教程步骤

　　莲藕节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称。你想自己动手做好吃的莲藕排骨汤吗?接下来，学习啦小编跟你分享莲藕排骨汤的做法。

　　莲藕排骨汤的材料准备

　　莲藕排骨汤的制作过程

　　1.食材：番茄、莲藕和排骨。

　　2.将排骨焯烫一下。

　　3.再次洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

　　4.盖锅盖，大火烧开。

　　5.将莲藕和番茄洗净，莲藕去皮，切块。

　　6.将莲藕放入煮滚的猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开。

　　7.揭盖，关火。

　　8.整锅倒入电炖锅中。

　　9.放入番茄。

　　10.盖锅盖，通电，炖1小时。

　　11.时间到，揭盖，放入适量的食盐调味。

　　12.即可断电。

　　莲藕的食用方法

　　1、煨藕汤

　　功效：本方能补益脾胃，调养阴血。用于脾胃虚弱，或阴虚血少及诸失血证。

　　做法：藕适量，切在块，加水适量，小火煨炖至烂熟，饮汤食藕。

　　来源：《随息居食谱》。

　　2、鲜藕白蜜汁

　　功效：本方有益胃生津，清热除烦的作用。用于暑热或热病伤津，烦渴喜饮。

　　做法：鲜藕120克，捣烂，绞取汁液，加生蜜60克，搅匀服，不拘时。

　　来源：《圣惠方》。

　　3、莲藕粉

　　功效：本方能益胃调中，止血。用于痢疾便血，口噤不能食，或脾胃虚弱，消化不良。

　　做法：藕粉12克，加白糖适量，用冷开水少许调稀，再以沸水冲调成糊状食。

　　来源：《本经逢原》。

　　4、莲藕蜂蜜汁

　　功效：治痢疾便脓血。

　　做法：用藕捣汁，和蜂蜜，隔水炖成膏服。

　　来源：《岭南采药录》

　　5、姜藕饮

　　功效;本方取藕能清热生津，以生姜和胃止呕。用于胃热而胃气不和，恶心呕吐，口渴口干。

　　做法：莲藕90克，生姜10克。捣烂，绞取汁液，一日分3次服用。

　　来源：《圣济总录》

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