玉米面腊肉饼简单又好吃做法图文教程

　　玉米面腊肉饼的做法很简单，而且营养价值高，加上一些葱香的味道更加的鲜美，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的玉米面腊肉饼做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作玉米面腊肉饼的食材

　　好吃的玉米面腊肉饼步骤

　　1.材料，玉米面和麦面各一半。

　　2.腊肉切成小丁，

　　3.把两种粉合一起加清水搅成糊糊。

　　4.加放入腊肉丁和葱花,少加点盐，腊肉本身有咸味

　　5.电饼铛预热，把糊糊倒入，根据自己喜欢的厚度放适量的糊糊

　　腊肉用什么肉做最好吃

　　1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈).

　　2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅.

　　3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天,每天都要翻动一次.

　　4.7天之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方哈!!!!

　　5.晾了一周后,把肉取下来,将醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的时间.(在此期间也可以多抹两次醪糟哈~)

　　6.最重要的一点哈:一定要用风吹哈!!!!~这个是风吹腊肉的重点哈!!!!

　　7.要吃的时候,把腊肉取下,要将醪糟洗净,如果肉的味道比较咸就煮着吃,如果味道合适,就蒸着吃.(蒸的时间大概是20-40分钟,根据火力大小自己控制)

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