冬季补肾养生食谱以及养生原则

时间：2017-11-07 18:45:46 慧媛47由分享

　　冬季是个非常适合补肾的季节，这个时候不补更待何时，小编为你手机了一些适合这个冬季进补补肾的食物。今天学习啦小编给大家整理了冬季补肾养生食谱知识，希望对大家有所帮助。

　　冬季补肾养生食谱

　　一、狗肉汤

　　原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。

　　制作：1、将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成3.3厘米长的方块。姜、葱切好备用。

　　2、将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，加入料酒，然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一起放入砂锅内，加清汤适量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。

　　服法：服用时，拣去药包不用，加入味精，吃肉喝汤。每日2次，佐餐食。功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。

　　二、双鞭汤

　　原料：枸杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母鸡肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。

　　制作：1、将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗干净。将羊肉洗净后，再放入沸水锅内氽去血水，捞入凉水内漂洗待用。

　　2、将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内，加清水烧开，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉。再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜，再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，置火上继续煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取出药包不用，并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出，将牛鞭切成3.3厘米长的条，狗鞭切成1厘米长的节，羊肉切片，鸡肉切块，然后把它们一起装在碗内，加味精、食盐和猪油调味即成。

　　服法：吃肉、喝汤，既可佐餐，又可单食。

　　三、复元汤

　　原料：淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

　　制作：将羊脊骨剁成数节，用清水洗净;羊肉洗净后，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧，生姜拍破，葱切段。将中药及食物同时放入砂锅内，注清水适量，武火烧沸，打去浮沫。再放入花椒八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉粑烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。

　　服法：佐餐食。

　　功效：温补肾阳，适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、早泄等症。

　　冬季养生原则

　　1、适当吃冷食

　　冬天外界气候虽冷，但人们穿的衣服往往较厚，且大部分时间都在有暖气或空调的室内，再加上空气干燥，活动量相对不足，容易造成体内积热不能适时散发。如再过多食用羊肉、狗肉等温热性食物，易造成体内蕴热，出现“上火”现象，如口腔黏膜溃疡、咽喉炎、便秘、痔疮等。因此，冬季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自身情况，有选择吃点“凉”的食物如凉菜、性“凉”的食物或喝点凉开水，不但无害，反而有益，也不失为一种冬季保健方法。

　　2、别拒冷空气

　　冬天不少人会终止健身活动。研究表明，空气和皮肤温度间的差异刺激，能加强体温中枢调节活动，使皮肤血管收缩，提高肌肉兴奋性与收缩能力;同时有效改善内脏功能。经常从事户外体育锻炼，可增强人体对气温变化的适应能力。所以，掌握科学方法，进行多种健身锻炼，同样收效良好。冬季可选择慢跑、跳健身操、打太极拳、室内器械练习、冬泳等。

　　3、禁欲不可取

　　养生应“合天时，顺地理”，四季自然规律是“春天、夏长、秋收、冬藏”，冬季养生贵在“藏”，故古人早已有“冬季禁欲”之说。冬季人体需要许多能量来御寒，而性生活会消耗人较多的能量。房劳过度容易影响身体健康。但并不意味着冬季停止性生活。有规律的性生活对人有益。不过，如何掌握性生活的频率要因人而异。

　　4、二便憋不得

　　冬季常有人因怕冷而长时间憋尿或憋便，殊不知，憋二便对身体危害很大，会引发许多疾病。长时间憋尿会使膀胱内尿液越积越多，含有细菌和有毒物质的尿液未能及时排出，易引起膀胱炎、尿道炎、尿痛、尿血或遗尿等疾病;严重时，尿路感染还能向上蔓延到肾脏，引起肾盂肾炎。经常憋尿的人，前列腺疾患、膀胱癌的发病率明显增高。大便不及时排出，水分会被肠道反复吸收，导致大便干结难排。大便中毒素在体内积累时间过长，有害物质被肠道吸收，就会出现精神萎靡不振、头晕乏力、食欲减退等症状。长期如此，肠道中的菌群环境被破坏，从而导致便秘、肛裂、痔疮等一系列肛肠疾病。

　　冬季该如何养生

　　身体需御寒

　　近几日气温降落。许多市民已感受到气候的寒冷，纷纭戴上围巾，换上了较厚的衣物。专家表现，低气温环境容易诱发冠芥蒂、高血压、慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、关节炎等疾病。许多慢性支气管炎、哮喘病人到了秋冬季疾病状况就会逐步加剧，遇寒冷气氛的刺激会诱焦虑性产生。

　　医生提醒，立冬以后早晚温差较大，中暮年人额定需要留心御寒保暖，很是要留神背、足的保暖。中医认为，人的背部是身之表，在督脉和足太阳膀胱经所行之处，风寒易从背部入侵机体。以是，一旦受寒，就会损伤人体的阳气，泛起上呼吸道污染或陈疾复发、加重等情形。对付白叟、儿童和患了胃、肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤为重要。

　　另有俗语“寒从足底生”，足为人体最远端，脂肪薄，保暖技能花样差，而足底穴位与内脏相干亲近，若是足部受凉可惹起伤风、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以足部也要留心保暖防寒。大夫建议，平常可多勾当脚部，以促退局部血液轮回，每晚睡前用热水泡脚，能消弭委顿，御寒防冻，促进睡眠。

　　冬天晒晒太阳，使人周身清闲，也是很好的保健良方。日光还可以使皮肤结构遭到温热的良性刺激，促使表皮血管扩充，血液循环减速，抑郁细胞改弦易辙，改良皮肤组织养分状况，同时还可预防感冒。医生倡始，冬季天气好的日子，无妨外出晒晒太阳。

　　饮食多把稳

　　立冬以后寒意渐浓，人体心思勾当需要更多的热能来维持。冬令进补能使养分物质转化的能量最大限定地贮存体内，滋养五脏。

　　大夫提倡，立冬后来，饮食上可抉择羊肉炖萝卜，多吃一些肉类。此外，龙眼、山药、大枣等温热之品，可抵拒寒冷。还可适合填补一些中药，如黄芪、党参等，都是比较温和的药材，可用来炖汤。虽然，也别忘了增补蔬菜：如胡萝卜、韭菜等。

　　诚然，进补也要依照每小我私家体质来选择。如脾虚、气虚的人，表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷，可选用健脾益气的食品，如糯米、大枣、藊豆、山药、胡萝卜、栗子等。大夫以为，在冬季手脚凛凛的人群中，大有部分人其实是血液循环缺失，血液流畅较慢构成的。大夫提倡可以多吃一些疏肝活血的食材，比方党参、红枣等，但也要留心不克不及一味只吃繁多温补之物，还要留神阴阳和谐，最好在医生领导下发展。

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