学习啦_养生学堂>疾病大全>癌症肿瘤>胃癌>

胃癌可以吃哪些蔬菜好

时间: 淑贤744 分享

  胃癌是最常见的恶性肿瘤之一,每年约有17万人死于胃癌。那么胃癌能治好吗?胃癌吃哪些蔬菜好?下面就是学习啦小编给大家整理的胃癌资料,希望对你有用!

  胃癌在术后吃哪些蔬菜好呢

  1、大蒜:含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用,以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

  2、洋葱:含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽,后者能与致癌物质结合,有解毒作用。也应以生食为妙。

  3、番茄:该蔬菜是维生素C的重要来源,在储存和烹调的过程中,它所含的维生素C不易遭到破坏,番茄中还含有胡萝卜素番茄红素、维生素B族,番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黄瓜一起吃。

  4、黄瓜:含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素(A、B1、B2、C、E)、丙醇二酸等成分。无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者,吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

  5、椰菜:富含维生素C,胡萝卜素及钙、钾等,并且具有低脂肪、低热量的优点。

  多吃四种蔬菜可以预防胃癌

  花椰菜

  花椰菜被美国《时代》杂志推荐十大健康食品。花椰菜含有抗氧化、防癌的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌直肠癌及胃癌等发病机率。美国癌症协会也说,在众多的蔬果中,花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

  研究发现,胃癌患者体内血清硒的水准明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜可以补充一定量的硒、维生素C和胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成。

  番茄(西红柿)

  番茄于2002年荣登美国《时代杂志》“十大风云食物”榜首。番茄中含多量的番茄红素及胡萝卜素,都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,可有效抗胃癌和消化系癌,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

  专家表示,根据研究血液中番茄红素含量高的人比较不易罹患某些癌症,如子宫颈癌、摄护腺癌和胰脏癌。只要每天吃一颗番茄就能达到保护功效,一些加工过的番茄产品,如番茄汁和番茄酱等,也都含有番茄红素。

  吃番茄抗癌要用对方法。研究发现,番茄中的番茄红素经过加热之后才会释放出来,加上番茄红素是脂溶性,加油烹煮后,可以提高2至3倍的吸收率,如果只想生吃,饭后吃会比空腹吃效果更好,因为用餐时已有摄取油脂。

  番茄料理如番茄炒蛋、乳酪烤番茄、 番茄炒牛肉、番茄红烧牛肉等都不错,也可以在番茄蛋花汤中加几滴油。喜欢吃番茄沙拉的人记得加几滴橄榄油。

  洋葱

  生活饮食中,无论中式或西式餐点经常吃到洋葱。洋葱含有蒜素、硫化硒及栎皮素,为天然的抗癌物质。能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞。

  研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%。

  紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,无论炒牛肉、猪肉时都可加入紫洋葱。红烧牛肉可加入白洋葱增加甜味省去化学味精伤害身体,再加些含蒜素的大蒜调味让抗癌效果更加。

  菌菇类

  菇蕈类总类多,大致分为含有多醣体的香菇、云芝、猴头菇、草菇;含蛋白质量较多的西洋蘑菇、舞菇、滑菇;含多醣体、蛋白质各半的草菇、金针菇。黑木耳、白木耳也含多醣体。冬天吃火锅时,加入这些菌菇类可增加汤头甜度,让你随手抗癌。

  多醣体富含膳食纤维在肠道不易被消化,能帮助排除有毒物质。许多菇类含多醣体,很适合癌症患者在治疗期间作为辅助调养。像是在化疗、放疗期间,可帮忙癌细胞抑制作用。一般人平常多摄取,也有抗癌养生作用。

  预防胜于治疗,平常要懂得爱惜自己让癌症远离你,三餐吃八分饱,多吃蔬果少吃肉,保持运动,排便正常,凡事看得开不烦恼,身体强壮,癌症就会远离你。

  什么日常习惯最易让你患胃癌

  三餐不定、压力过大、喜食烟熏、吃得太烫可致癌。有调查显示,经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍,生气进食为1.5倍,喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用,则患胃癌的相对危险性更高。胃是一个习惯遵守"时间表"的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和,就会消化胃黏膜本身,对胃黏膜造成损害。饥一顿,饱一顿,经常不吃早餐,有时又暴饮暴食,加之开夜车、生活无规律,让胃癌发病有了"良好"的土壤。

  边走边吃、边看边吃消化不良。为了节省时间,很多人的早餐都是在上班路上解决的,而中餐又往往对着书本、电脑屏幕边看边吃,这样会让胃很不舒服。同理,边看边吃使脑部无形之中和肠胃"争夺"了血液,也会造成消化不良。

  
看过“胃癌可以吃哪些蔬菜好”的人还看了:

1.胃癌患者适合吃食物

2.胃不舒服适合吃什么蔬菜

3.健脾胃养生吃什么蔬菜

4.胃病患者不能吃什么蔬菜

5.吃什么蔬菜增强免疫力

胃癌可以吃哪些蔬菜好

胃癌是最常见的恶性肿瘤之一,每年约有17万人死于胃癌。那么胃癌能治好吗?胃癌吃哪些蔬菜好?下面就是学习啦小编给大家整理的胃癌资料,希望对你有用! 胃癌在术后吃哪些蔬菜好呢 1、大蒜:含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 胃癌吃什么好
    胃癌吃什么好

    胃癌在全世界范围内是发病率最高的癌症之一,是中国的第二大常见肿瘤。患上胃癌吃什么好?胃癌患者在饮食上要注意什么?下面就是学习啦小编给大家整

  • 治疗胃癌的方法都有哪些 治疗胃癌的方法
    治疗胃癌的方法都有哪些 治疗胃癌的方法

    胃癌是对我们每个人威胁最大的恶性肿瘤。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。下面学习啦小编分享了治疗胃癌的方法,一起来了解吧。 治疗胃癌的方法

  • 胃癌饮食方面有什么原则 胃癌的饮食方原则
    胃癌饮食方面有什么原则 胃癌的饮食方原则

    胃癌病人不仅应该积极治疗,在饮食方面也要做好一定的保健工作,才能有效帮助疾病的恢复。下面学习啦小编分享了胃癌的饮食方原则,一起来了解吧。

  • 胃癌晚期都有哪些治疗方法 胃癌晚期的治疗方法
    胃癌晚期都有哪些治疗方法 胃癌晚期的治疗方法

    胃癌是十大癌症中发病率较高的一类恶性肿瘤,而且死亡率也是非常高,原因是等确诊时已经是中晚期了。那么胃癌晚期都有哪些治疗方法呢?下面学习啦小

44752