夏天吃什么点心食物清凉

　　随着天气温度的升高，人们也容易变的没有食欲，不妨试着品尝美味的点心，夏天吃什么点心?下面就让小编来为大家揭晓。

　　夏天吃的点心

　　柳橙果皮冻

　　材料：柳橙皮1个，水570克，柳橙3个，柳橙汁6大匙，砂糖3大匙，珍珠粉1.5大匙。

　　制作：

　　1. 将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳(不要刮到白色部分，否则会有苦涩味)。

　　2. 橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

　　3. 珍珠粉与糖均匀混合，加到煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50℃-60℃。

　　4. 将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

　　小秘诀：

　　1. 柳橙要选果皮完整且漂亮的。

　　2. 作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则果皮会吸收冻汁，不易成冻。

　　3. 此道小点，不仅有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

　　香香的牛奶冻

　　材料：牛奶，一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)，水果 (种类不限，看个人喜爱)。

　　制作：

　　1. 将牛奶倒入锅内加热。

　　2. 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

　　3. 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

　　4. 将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内而不要放在冷冻室内) 。

　　5. 三个小时后，从冰箱取出，冰淇淋奶酪就做好啦!

　　这道冰淇淋奶酪的特点是：制作方法简单，制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很像果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。另外，可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦。

　　奶味果冻

　　材料：纯牛奶200ml，QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度)，葡萄干少许(可不放)。

　　制作：

　　1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开。

　　2. 将融化的液体倒入容器内，撒入少许葡萄干，待其冷却后放入冷藏室。

　　一晚过后，让人垂涎欲滴的奶味果冻酒做好了。果冻嫩嫩的且奶味十足，有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是一点也不花时间，做起来很方便。

　　港式甜点双皮奶

　　材料：500ml牛奶，鸡蛋两到三只，白糖若干，个人建议多加糖。

　　制作：

　　1. 先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。

　　2. 把小碗牛奶放到微波炉里热两分钟，常温下冷却。

　　3. 拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌，注意蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。

　　4. 冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，注意千万不要把奶皮弄破。

　　5. 把蛋清和牛奶搅拌在一起打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢地浮起来。

　　6. 把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。

　　7. 蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。

　　双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把香蕉打成泥做成水果味的双皮奶。总之，看个人口味自己创意啦。

　　减肥吃的零食

　　一、核桃松仁粟米羹

　　食材：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量

　　做法：

　　1.将核桃仁、松仁一起用油炸熟。

　　2.然后在适量的高汤中放入=冰糖和粟米，小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。

　　功效：这道羹味道不仅仅味道非常美味，同时营养还非常的丰富，同时热量却非常低。但在食用的时候还是要注意，不要贪图美味而一次性过量的食用，以免造热量过剩。

　　二.水果酸奶

　　食材：橙子一个、酸奶300毫升

　　做法：将准备好的橙子用压榨机榨成橙汁后倒出后转杯，然后在橙汁中倒入酸奶，摇均匀会即可食用，使用无糖酸奶效果更佳。

　　功效：水果酸奶可以帮助我们人体清楚肠胃内的垃圾毒素，特别适合春秋季减肥.

　　三.玉米面糊

　　食材：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克，鸡蛋，葱花

　　做法：

　　1.玉米面里面兑入凉开水后进行搅拌，一直到里面没有疙瘩为最好。

　　2.在烧好的开水中倒入玉米面，同时再把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。

　　3.喜欢吃鸡蛋的人也可以在里面打一个鸡蛋搅散成蛋花，出锅前撒一点儿葱花。

　　功效：玉米面糊不仅仅可以填饱肚子，而且营养也非常的丰富，更重要的一点是，在早上吃什么减肥的问题上，它其中所含有的热量以及脂肪都非常低，绝对是减肥的首选。

　　女生最爱减肥零食排行

　　青梅

　　西梅的亲戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最爱，抛开民族感情不说，美容保健效果还是不错的。

　　海苔

　　通常来说海里的东西脂肪、胆固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人类需要的营养都很丰富，海苔也是一样热量低、纤维高，富含丰富的维生素B族，据说还能抗癌。

　　西梅

　　传说中最完美的零食，富含丰富的膳食纤维素和各种微量元素，据说保留了鲜果中除维C之外的全部营养，集聚美容、减肥、保健之功效，加之本身的热量少少，自然成为排名第一的零食。

　　提子

　　提子含丰富维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，有效对抗游离基，减轻皮肤受外来环境的侵袭。提子是营养价值很高的果品，特别是含糖类很高，因此容易产内热，所以阴虚内热，津液亏损，便秘者不宜食。

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