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冬笋炒腊肉好吃又营养的做法

时间: 慧媛47 分享

  冬笋清香鲜美与腊肉的独特风味完美结合,清淡与咸腊相融,就是这个冬天里美味的菜肴之一,制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的冬笋炒腊肉做法,欢迎阅读!

  制作冬笋炒腊肉的食材

  冬笋炒腊肉好吃又营养的步骤

  1.准备好食材

  2.所有食材切成片

  3.热锅下少许油下腊肉炒香后盛出备用

  4.锅内留油下冬笋炒一会

  5.放盐

  6.放大蒜

  7.炒熟

  8.放青红椒

  9.放腊肉炒匀即可

  冬笋炒腊肉的功效

  1、冬笋炒腊肉有止血凉血的功效

  冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  2、冬笋炒腊肉有通便消食的功效

  冬笋具有润滑肠道的功效,达到刺激排便的作用。冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

  3、冬笋炒腊肉有健脾养肝的功效

  冬笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。冬笋富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

  4、冬笋炒腊肉有清热解毒的功效

  冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

  腊肉的选购方法

  在选购腊肉时,首先要看产品标志,看产品包装上是否贴有“QS”(食品安全认证)标志。其次要注意生产日期,选择近期产品。第三看产品外观,要选择表面干爽的产品,表面潮湿的腊肉制品容易有细菌繁殖。质量好的腊肉色泽鲜艳,肉色呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,变质的腊肉色泽灰暗无光泽,脂肪呈黄色,表面有霉斑。第四看产品弹性,质量好的腊肉肉身干爽结实,富有弹性,指压后无明显凹痕。第五闻气味,新鲜腊肉具有其固有的香味,变质的腊肉有酸败腐臭异味。

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冬笋炒腊肉好吃又营养的做法

冬笋清香鲜美与腊肉的独特风味完美结合,清淡与咸腊相融,就是这个冬天里美味的菜肴之一,制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的冬笋炒腊肉做法,欢迎阅读! 制作冬笋炒腊肉的食材 冬笋炒腊肉好吃又营养的步骤 1.准备好食材 2.所有食材切成片 3.热锅下
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