青炒茄子怎么做好吃营养又美味

　　茄子的营养较丰富，含有多种营养成分，青炒茄子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备的材料：茄子和番茄酱，

　　2.将茄子切成滚刀块，

　　3.··大蒜切成碎末，

　　4.起油锅，放入碎末，吵香，

　　5.放入番茄酱，翻炒，

　　6.放入茄子块，

　　7.适量的清水，

　　8.适量的盐，

　　9.适量的鸡精，等收干水分即可。

　　小贴士

　　1、脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃

　　2、茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;

　　3、茄子不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，可不能浪费了。

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