冬季健脾养胃的粥有哪些
冬季健脾养胃很重要，若有针对性地加入健脾养胃的食物制成药粥，就更妙了。那么冬季健脾养胃可以喝什么粥呢？以下是学习啦小编要与大家分享的冬季健脾养胃的粥，供大家参考!
冬季健脾养胃的粥
鱼肚米粥
材料：鱼肚30克，薏米40克，粳米150克，葱花、姜末，香油和盐各适量。
做法：将鱼肚、薏米和粳米分别淘洗干净，一起放入沙锅中，加入适量的清水，置火上煮至粥将熟时，撒入葱花、姜末和盐，淋入香油调匀即成。
营养功效：鲜香可口，健脾强体。
山药粉粥
材料：山药干100克，白糖适量。
做法：将山药干磨成细粉放入锅中，加入适量的清水调匀，置小火上炖煮，用筷子不断的搅动至粥将熟时，撒入白糖调匀即成。
营养功效：洁白润口，健脾养胃。
山药枣粥
材料：山药20克，红枣10只，小米150克。白糖适量。
做法：将红枣去核，与山药和淘洗干净的小米一起放入锅中，加入适量的清水，置火上煮至粥熟，撒入白糖即成。
营养功效：味香粥粘，健脾益气，养胃强体。
山药米粥
材料：山药100克，小米50克，白糖适量。
做法：将山药洗净去皮切片，与淘洗干净的小米一起倒入锅内，加入500克水，用旺火烧沸，再转用小火熬煮成稀粥，撒入白糖调匀即成。
营养功效：粥稠味甜，健脾止泄，消食导滞。
冬季健脾养胃的茶
1、红茶
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，一般人放3-5g茶叶就可。
茶与水的比例维持在50:1左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。
泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
2、青皮绞股蓝止痛茶
绞股蓝茶具有健脾胃、瘦身胖、活化人体正常细胞，解委顿，有催眠、平静、抗紧急作用，治疗偏头疼，具有消炎、抗胃溃疡与肿疡的功能与作用。
青皮10克，绞股蓝6克。
将青皮、绞股蓝分别拣杂、洗净，晒干或烘干，共研为粗末，装入滤纸袋中，封口挂线，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。
频频饮用，一般可连续冲泡3～5次。
3、枸杞红枣生姜
红枣含有丰富的蛋白质和维生素，有养胃、护肝、解毒抗癌之效，而枸杞除了明目，亦有降血压降血糖的作用。
加入了生姜，也能发散风寒、预防感冒。
用这三样煮水喝，可以增强免疫力，改善肠胃不适、口干舌燥等不适症状。
枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。
枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀;将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开;煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。
4、四君子茶
四君子茶含有人参皂甙、糖类、氨基酸及多种维生素等，对中枢神经、心血管及内分泌系统有良好的调节作用，能助消化、改善脾胃气虚症。本方主治脾胃不健而引起的全身虚弱症候。
党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克。所有材料放入锅中，加800c.c.的水加热滚沸后续煮5分钟即可关火，趁热饮用。每天饮用不超过800cc。
5、荞麦茶
《本草纲目》中记载，荞麦具有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。
荞麦中含有大量的芦丁、纤维素、硒及维他命等营养物质，不仅适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等，还可防治肥胖，消化脂肪并保持心血管正常。
荞麦1钱，黄芪5钱。将荞麦、黄芪，放入600ml的热水冲泡，盖杯焖10分钟，滤渣取汁。此方可改善身体虚弱、盗汗、腹胀食少，可促进脾胃运作、增加食欲。
冬季健脾养胃的注意事项
节制饮酒：一方面，适量饮用低度酒，能增加胃部血客的血流量，另一方面，长期或一次大量饮用烈性酒，能直接破坏胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水肿，糜烂，甚至出血，因此，可适量饮用水米酒，啤酒，葡萄酒等低度酒，禁止大量饮白酒或酗酒。
调节饮食：多吃些滋阴润燥的食物，少吃辛辣，防止其侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重疾病。有老胃病的人或肠胃一直不太好的人应做到少食多餐，定时定量，同时进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。
忌口：不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。注意饮食卫生：把住病从口关。做到便后，饭前洗手。生吃瓜果要冲洗干净。避免食物污染上致病细菌。不食变质，霉变食物。
慎重服药：阿斯匹林、消炎痛、保泰松、扑热息痛，强的松等药物，可直接损伤胃粘膜，破坏胃粘膜屏障，或刺激胃酸，胃蛋白酶的分泌，掏胃粘膜粘液分泌，减弱胃粘膜保护作用，长期服用中药(如过用苦寒或辛温燥热之剂及有毒药品)能引起胃粘膜损害，均能导致胃病，因此，应尽量不用或少用损害胃粘膜的刺激性药物，若病情需要长期服用刺激性药物时，应饭后服用，以减轻其对胃部的刺激作用，并同时服用胃粘膜保护剂。
戒烟：吸烟可使胃部血客收缩，减少胃部血液供应，同时抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜损害，吸烟可使幽门关闭不全，引起碱性胆汁反流入胃，破坏胃粘膜屏障，使胃粘膜防御功能降低而诱发胃病，因此，应当戒烟。
保持心情舒畅：一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，形成消化性胃溃疡。
避免过度疲劳：无论是体力劳动还是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而黏液减少，使胃黏膜受到损害。
喝点红茶：茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。而红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少，同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。红茶冲泡和饮用方式很简便。可选择玻璃套杯或盖碗冲泡。茶叶冲泡时间差异很大，如果叶片较嫩，不宜长时间浸泡，讲究快进快出：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。茶汤的浓淡主要靠茶叶用量和放水量来调节，通常3~5克茶叶即可，茶和水的比例为1:50。
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