怎样炖鲫鱼汤更有营养

　　鲫鱼营养价值高，含有优质蛋白，并且属于完全蛋白，炖鲫鱼汤怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.姜切成丝

　　2.香葱切成小葱花

　　3.鲫鱼处理干净

　　4.抹上盐和姜丝，香葱腌制

　　5.炒锅烧热后放油，把腌制后的鲫鱼放进锅里煎

　　6.煎成两面颜色稍金黄

　　7.捞出放入砂锅里，一次性加入足量的水

　　8.大火烧开后转小火慢慢熬半个小时，待汤成奶白色时加盐调味完成。

　　小贴士

　　鲫鱼熬汤之前用油煎一下，这样熬出来的汤没有鱼腥味，并且汤的味道也更鲜味。