莲子养生安眠的吃法与功效作用

　　莲子具有清热、安神、降压等多种功效，是治疗失眠最主要的食材之一，一些睡眠质量不好的童鞋们，可以通过一些食疗来提高自己的睡眠时间，但是究竟要如何吃呢?以下是小编推荐莲子养生安眠的吃法知识，欢迎阅读!

　　莲子安眠的吃法

　　一、人参莲子核桃汤

　　材料：莲子20颗，人参10克，核桃仁20克，冰糖适量

　　做法：

　　1、核桃仁、人参清洗干净，莲子去心洗净备用;

　　2、将莲子、人参、核桃仁一起放进炖盅里，倒入适量清水，盖上盖子，隔水炖1个小时;

　　3、拿出炖盅，打开盖子，加入适量冰糖即可。

　　二、莲子炖奶

　　材料：牛奶、白砂糖适量，鸡蛋3个，莲子50克

　　做法：

　　1、莲子去皮、去心，清洗干净后煮熟;

　　2、鸡蛋打入碗里，放些白砂糖打散，然后倒入牛奶一起搅匀，弄成鸡蛋液;

　　3、将装有鸡蛋液的碗放入锅里，撇去浮沫，蒸8分钟，然后取出放入莲子即可。

　　三、沙锅莲子毛肚

　　材料：莲子50克，牛肚400克

　　调味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、盐、姜片、葱段适量

　　做法;

　　1、莲子去心洗净，牛肚洗净后切片;

　　2、油锅烧热，放姜片、葱段爆香，倒入适量热水、莲子，中火煮30分钟;

　　3、再放入料酒、白砂糖、味精、盐、牛肚煮开后即可食用。

　　四、银杏莲子汤

　　材料：莲子30颗，银杏10颗，白砂糖适量

　　做法：

　　1、莲子、银杏洗净，将银杏放入热锅里炒一炒，炒熟后盛出，剥壳;

　　2、锅加适量清水，倒入莲子，开火将莲子煮至九成熟，然后放入银杏一起煮熟，最好加白砂糖调味即可。

　　莲子的功效与作用

　　1 防癌抗癌：新鲜莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了新鲜莲子的防癌抗癌的营养保健功效。

　　2.降血压：新鲜莲子的功效与作用有哪些?新鲜莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

　　3.强心安神：莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。新鲜莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

　　4.滋养补虚、止遗涩精：新鲜莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　5.清心、祛斑：新鲜莲子的功效与作用有哪些?带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　莲子的食用禁忌

　　1.中满痞胀及大便燥结者，忌服。

　　2.《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

　　3.《本草备要》：大便燥者勿服。

　　4.《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。

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