虫草花啤酒鸭好吃又营养的做法

　　啤酒可以使鸭肉更加的香味四溢，加入适量的虫草花后，还可以增强自己的抵抗力，而且做法还很简单，很适合冬季进补。小编给大家精心推荐的虫草花啤酒鸭做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作虫草花啤酒鸭的食材

　　虫草花啤酒鸭好吃又营养的步骤

　　1.准备所需食材

　　2.虫草花提前浸泡10分钟左右

　　3.香菇提前浸泡好

　　4.鸭子清洗干净后斩成块

　　5.焯水后清洗干净

　　6.沙锅内放入洗净的鸭子和姜块

　　7.加入水发香菇

　　8.加入浸泡好的虫草花

　　9.加入生抽

　　10.倒入啤酒(以没过鸭子的量为宜)

　　11.加入砂糖

　　12.大火烧开后转小火继续煲两小时

　　虫草花煲汤的搭配

　　虫草花胶汤

　　材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。

　　做法：

　　1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片;

　　2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;

　　3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲;

　　4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。

　　虫草大骨汤

　　材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。

　　做法：

　　1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟;

　　2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净;

　　3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段;

　　4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可;

　　羊肚菌虫草花汤

　　材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。

　　做法：

　　1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌;

　　2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用;

　　3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮;

　　4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。

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