羊肉韭菜饺好吃又养生的做法

　　羊肉韭菜饺是一道很适合冬季养生的食物，羊肉性热、味甘，是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品，而且加上韭菜的一起做成的饺子补肾和滋阴的效果都很好。以下是小编推荐的羊肉韭菜饺做法，欢迎阅读!

　　制作羊肉韭菜饺的食材

　　羊肉韭菜饺好吃又养生的步骤

　　1.材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜

　　2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

　　3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒

　　4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末

　　5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会

　　6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀

　　7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起

　　8.拌均匀

　　9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

　　10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，

　　11.再擀成圆形饺子皮。

　　12.饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状

　　13.开水下饺子加少许盐，

　　14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

　　羊肉和哪些食物相克

　　吃羊肉不能吃醋

　　羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋，喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热，而醋与寒性食物搭配起来才最好，如大闸蟹，与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。

　　吃羊肉不能吃西瓜

　　吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。不仅是西瓜，其他的生冷食物最好都要在进食羊肉两个小时后再食用。

　　吃羊肉不能喝红酒

　　红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。因红酒性甘、温，羊肉也性甘、温，所以两者混合会加重体内的湿热造成内火虚大发生热性病.

　　吃羊肉不能吃栗子

　　羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜，因为两者一起吃会引起消化不良，有时也可能会引发呕吐。

　　吃羊肉不能吃茶

　　吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多，而茶叶中则含有大量的鞣酸，两者相遇就会产生鞣酸蛋白质，或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶，而不要喝什么红罐凉茶。

　　吃羊肉不能吃南瓜

　　羊肉别和南瓜一块儿吃，这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物，如果同时一块儿吃也极容易上火。

　　吃羊肉不能吃乳酪

　　二者功能相反，不宜同食。

　　吃羊肉不能吃豆酱

　　吃羊肉不能吃荞麦。

　　服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

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