鲫鱼炖萝卜条的好吃做法

　　鲫鱼炖萝卜条是冬季非常健康有营养的家常美味。那么鲫鱼炖萝卜条是怎么做的呢?以下就是学习啦小编要与大家分享的有关鲫鱼炖萝卜条的做法，希望大家喜欢!

　　鲫鱼炖萝卜条的成品图

　　鲫鱼炖萝卜条的食材准备

　　鲫鱼炖萝卜条的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.小鲫鱼洗净放入煎锅中煎至两面微黄备用。

　　3.白萝卜去皮切手指粗条。

　　4.然后开水焯烫一下。

　　5.把焯烫过的萝卜条放入砂锅备用。

　　6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　7.放入煎至的鲫鱼倒入适量的开水。

　　8.加入料酒。

　　9.加入老抽。

　　10.加入生抽。

　　11.再加入白糖。

　　12.炖煮5分钟出香味关火。

　　13.然后把鲫鱼倒入砂锅中。

　　14.大火炖开小火炖煮20分钟，萝卜变透明加盐调味。

　　15.然后撒上蒜苗花关火。

　　鲫鱼炖萝卜条的做法小贴士

　　萝卜焯烫一下可除去一些辛辣和涩味，使烧制的萝卜条口感味道更好。

　　鲫鱼煎至一下再烧制，可以除鱼腥味道。

　　此菜可汤汁多留一些，用汤汁泡饭非常的美味好吃。

　　鲫鱼的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;

　　2. 感冒发热期间不宜多吃。

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