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炒胡萝卜的做法大全

时间:2017-06-28 17:59:47本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 锐浩 我要投稿

  胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,要经常的吃一吃哦。下面学习啦小编告诉大家炒胡萝卜的做法大全,希望对大家有帮助哦!

  炒胡萝卜的做法一:炒胡萝卜

  材料

  胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油

  做法

  1:猪肉切小片,胡萝卜切片备用。

  2:锅中倒入油,油量要比平时炒菜一些,最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜,待油6分热放几颗花椒,8分热时下肉炒,再放点豆瓣酱一同炒,炒至肉都8层熟。

  3:下胡萝卜片,翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟,中间要翻炒几下避免粘锅,开中火。

  4:待胡萝卜软了就好了,放入盐,味精即可!

  炒胡萝卜的做法二:北青椒炒胡萝卜

  材料

  青椒1个,胡萝卜半个,肉片适量

  做法

  1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。2、锅内入油,七成热时放入姜片爆香。3、再放入葱花爆香。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。5、将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。7、倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。8、出锅。

  小诀窍

  先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。软的胡萝卜配上青椒的脆,想不爱都没办法

  炒胡萝卜的做法三:西兰花炒胡萝卜

  材料

  西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

  做法

  1、西兰花、胡萝卜洗净切好。

  2、将西兰花焯下。

  3、锅中倒油,放蒜片爆香。

  4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜,喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

  5、最后加盐调味,装盘。

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