中学生关于美食的作文：济宁的热豆腐

　　济宁的传统美食，莫过于鲜美的热豆腐。儿时，常见大街小巷有卖热豆腐的师傅蹬着小三轮，沿街叫卖：热——豆——腐!阳光打在小三轮的车斗上:托盘上盖着白布，冒着热腾腾的蒸汽，下面就是那传统的美味佳肴——热豆腐。

　　小时候家门口有条街，人来人往，十分热闹。有个卖热豆腐的大爷常在此停下，招徕客人。他操着一口很纯正的方言喊道：热——豆——腐。这种朴实无华的吆喝声勾引了不少许多路人的耳朵。大爷一掀开白布，露出了那皎洁白嫩的热豆腐，和袅袅上飘的白气，另过路人垂涎欲滴，欲罢不能。一拥而上，争着抢着去买，当然我也不例外。

　　大爷看到我，笑眯眯和蔼的说道：“小宝，又来喝热豆腐了?”大爷做的热豆腐细而嫩，白而洁，白灵灵，水汪汪酷似白玉，胜过脂膏。在团团蒸汽中，大爷用他那粗糙又灵敏的大手，捏着一只铜片制成的豆腐刀，在整大块豆腐上切下一小块，摊在一个长方形的小木板上，用刀子把白灵灵的热豆腐切得细细碎碎，成条块状。即便是这样，就已经让人垂涎三尺了。总在用那泛着铜光的豆腐刀抿上一抹特制的，鲜红的，不算很辣的辣椒酱。一份美味的热豆腐便完成了。

　　每当做完一份，大爷便会用那深厚的语调讲一句：“好嘞”。顾客们便端起木板蹲在旁边大喝起来。一口气儿吸个精光，半点都不残留。这些狼吞虎咽的人中，当然有我。

　　我发现这一声声“热——豆——腐”的吆喝便是热豆腐，是传统美食的代言人。只要大爷这么一吆喝，路人便会纷纷回头。这一声声厚实朴素的吆喝，其中夹杂了多少对文化的传承，对文化的寄托，对文化的深思和怀念。

　　如今现在科技高速发达，沿街叫卖热豆腐的吆喝声越来越少，愈发的销声匿迹起来。而儿时卖个豆腐的大爷也不知何去何从。多年前聆听到的大爷的吆喝声，谁知竟成了最后的告别。现在，只有在那些人多的小巷里，才能见到蹬三轮儿售卖热豆腐的师傅，老远隐隐约约间听到他们的吆喝声，但再也品尝不到当年蹲在路边喝热豆腐的那般滋味。

　　热度没有消失，只是它的发展不够迅速。我一直有一个愿望：愿这个朴实简朴，无可期待的传统美食，永远保持经典韵味儿，源远流长，经久不衰，发扬光大!

　　点评：

　　文章语言朴实流畅，描写细腻，生活气息浓厚，娓娓道来，向大家生动介绍了让人垂涎欲滴的热豆腐，那一声“热——豆——腐”仿佛还萦绕在耳旁。作者从热豆腐入手，写出了传统文化的永远保持经典韵味儿的愿望，令人感动。

　　指导老师：程敏

　　推荐老师：张欣

　　本文作者：王步青(公众号：北京文鑫作文)

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