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西方餐桌礼仪之餐具摆放阅读

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  每个国家的餐桌礼仪所讲究的都各有不同,餐具的使用及摆放更是如此,下面是学习啦小编整理的西方餐桌礼仪:餐具摆放,希望能帮到大家!

  西方餐桌礼仪之餐具摆放

  餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘),左手放叉,右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙,再往前略靠右放酒杯。右起依次是:葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手,上面的黄油刀横摆在盘里,刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等,按上菜顺序由外到里排列,刀口向内,用餐时按顺序由外向中间排着用,依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的 比较正式的餐会中,餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮,有的还系上小缎带。注意,别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

  小瓶装盐和胡椒,可以在每一套餐具中间的前面放一份,可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个,这样就可以共用一套小瓶了。

  餐具都摆齐以后,不要忘了餐桌的装饰物,例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等,都可以增添浪漫的气氛。

  招待客人时不要把热水放在玻璃杯里,这样既不科学,又不安全,因为玻璃杯容易烫手。所以,热水、热茶等,应该放在瓷杯里,玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

  西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝,茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡,然后把茶水倒出来喝,茶杯里不留茶叶。

  就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人),表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

  在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候,头要保持一定高度,不能太低,不能过多地移动头。

  就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

  很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟,可以在上甜点之后,并得到男主人或女主人的允许,去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上,让身边的客人和你一同享受“仙境”。

  各国餐桌礼仪

  Britain

  英国

  Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

  √左手持叉,右手持刀。

  Never: Speak with your mouth full.

  ×说话时嘴里塞满了食物。

  Denmark

  丹麦

  Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

  √若要添菜,可将餐叉朝下,置于盘上。

  Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

  ×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时,可考虑分而食之。

  Japan

  日本

  Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

  √吃饭大声咂吧,在日本被视为礼貌之举。

  Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

  ×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料,才符合传统习俗。

  Thailand

  泰国

  Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

  √饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。

  Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

  ×将筷子插在碗中,那很不吉利。

  Mexico

  墨西哥

  Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

  √等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后,再开始吃喝。

  Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

  ×准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。

  Middle East

  中东

  Always: Eat your meal in silence.

  √用餐时保持安静。

  Never: Pass food with your left hand.

  ×用左手递食物。

  Germany

  德国

  Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

  √取食时,能切多大切多大。在德国,这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。

  Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

  ×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

  Mongolia

  蒙古

  Always: Keep your palm facing up when holding cups.

  √持杯时,手掌朝上。

  Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

  ×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为,这会带来厄运。

  Kenya

  肯尼亚

  Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

  √餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

  Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

  ×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道,家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

  Chile

  智利

  Always: Let the woman sit down before the men.

  √邀请女士先入座。

  Never: Speak with cutlery in your hands.

  ×手持刀叉,与他人交谈。

  有关餐桌礼仪英语对话

  Tom: we are going out for dinner tonight. Are you coming, Betty?

  晚上我们要一起出去吃饭,贝蒂,你一块儿去吗?

  Betty: I'm not sure. I have to check my schedule. Where are you going?

  我不太确定,要先看一下我的安排.你们去哪儿吃饭?

  T: oh, Jake made a reservation at Friday's.

  哦,杰克预定了星期五餐厅.

  B: Jack?

  杰克?

  T: yes, the one with the R$D team. Is that a problem?

  对啊,就是研发组的杰克.怎么了?

  B: I will never go out with him anymore.

  我再也不会和他一起出去吃饭了.

  T: why did you say so?

  为什么这么说?

  B: last time when we had dinner at the Smith's, it was a horrible experience. He had no manners at all!

  上次我们一起去史密斯家吃晚饭,太可怕了.他吃饭根本就没规矩.

  T: oh, really?

  真的吗?

  B: he made a lot of noises while eating. He talked with his mouth full and sipped loudly.

  他吃饭时发出很大的声响,嘴里塞满了吃的却说个不停,喝汤时还弄出很大的声音来.

  T: are you kidding me? How could he behave like that?

  你在开玩笑吧!他怎么能这样呢?

  B: it is true. Everyone kept looking at him. It was so embarrassing as I was sitting right next to him.

  真的,当时每个人都在不停地看着他.我正好坐在他旁边,觉得特别尴尬.

  T:what a shame! Didn't he realized that?

  真丢人!他自己没有意识到吗?

  B: I have no idea. He seemed to enjoy the dinner very much.

  我不知道,他看起来吃的很开心.

  T; maybe he should really something about eating etiquette.

  或许他真该学学餐桌礼仪了.

  B: oh, he really should.

  是啊,他真的应该学学.


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