必看的5本美味料理书籍

必看的5本美味料理书籍

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　　必看的5本美味料理书籍

　　《栗原的日式家庭料理》

　　作者：[日] 栗原晴美 著/ 陈程 译

　　你所能想到的日式美食是什么呢?是寿司，天妇罗，御好烧，还是味噌汤?其实，日本料理包罗万象，并不仅仅是我们经常从日式餐厅见到的那些;都说美食在民间，那么，日本的民间美食是什么呢?大概，日本的家庭料理能手可以告知我们一二。这本书正好瞄准了“技艺正宗”“分类细致”“简单易学”这三点。想要做好一桌清淡、天然、精致、营养丰富的日式家庭餐并没有想象中那么难，甚至，你还能够直接晋升为日式料理达人呢!

　　《最好的厨房》

　　作者：锦食堂 著

　　最好的厨房，没有昂贵的餐具，却做得出遥远记忆中幸福的味道;没有宽敞的空间，却安放了每一颗被食物抚慰的心。一天中的24小时，不同时间享受的美食带来的却是同样的慰藉。带着感恩的心情享用早餐，一顿丰盛的午餐收获的幸福感，静谧的午后来杯微醺的下午茶，在爱人下班进门的那一刻将晚餐端出……书中内容为每日饮食计划，包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围，传达一种生活方式。每一个充满创意的菜品或小吃，除了有精致诱人、很有生活气息的配图之外，更是配有一篇可读性很强的散文，或是故事，或是回忆，散发出浓情，动人于温情处。

　　《Café Brunch星期天的料理时光》

　　作者：郑荣仙 著

　　亲爱的身体，辛苦了!星期天就懶洋洋地睡到日正当中吧!伴着阳光，悠闲惬意地为自己和家人、朋友，准备疗愈系的幸福早午餐。来自人气Cafe77道早午餐幸福提案，有好吃的沙拉、蛋料理、松饼、浓汤、甜点、各式派饼、汉堡、意大利面等，跟着图解操作，新手也会做!用200%的创意运用书中所介紹的菜色混搭出一桌好菜，无论是与朋友间聊的早午餐、为孩子所举办的同乐会、与心爱的另一半度过的浪漫时光等聚會，都能派上用场!

　　《Life家庭味》

　　作者：饭岛奈美 著/ 徐晓佩 译

　　十分溫暖人心的食谱!由电影《海鸥食堂》、《南极料理人》，日剧《深夜食堂》的当红料理设計师饭岛奈美，从场景发想到制作食谱，设计出22道无敌美味的食谱。即使是最家常的菜，却能温暖人心。书中的料理，除了详细的不得了的实用步骤和烹调时的许多诀窍外，作者还分享了自己设计改道食谱时的想法，她希望读者首先能像个孩子一样，率真地完全依照食谱去料理，再和自己喜欢的人一起做、一起吃;一同体验「吃入口很美味，能吃到很开心，在同一个空间里一起享用美食很幸福」的饭岛风料理。

　　《异国情调浪漫吃》

　　作者：夏天 著

　　这不仅是一本介绍异国菜肴的菜谱书，更是一本用爱写就的美食情书。我相信，用心制作的食物会有自己的灵魂。把爱意融入制作的每一个步骤，去除繁杂的调味，在简单的基础上翻新，通过巧思做出各种变化，这才是充满人间烟火气息的“食味”爱情。书中精选了75道浪漫的异国风味，从精彩纷呈的西餐到热情奔放的东南亚菜，从质朴的韩式料理到细腻温馨的日本料理，将情感的升温过程与菜肴风味的变化结合起来，让爱的味道在食物的香气里慢慢铺陈。菜谱实用简便，步骤详细，可操作性强，读者在家也可轻松自制!