自己动手做月饼随笔
自己动手做月饼随笔
你知道做月饼的制作流程吗?下面是学习啦小编精心为您整理的自己动手做月饼随笔，希望您喜欢!
自己动手做月饼随笔篇一
今天，我参加了“杭州小记者网”组织的做月饼活动，我高兴得不得了。我们到了教工路上的碧桂园展示中心，先看了一会碧桂园的介绍，然后就开始做月饼了。总共有23个小记者参加做月饼比赛，我们每个人的桌子上都放了几样东西：几个大大的圆球，分别是豆沙蛋黄馅、水蜜桃馅、莲蓉馅，还有三个小小的面团和一些模具。师傅说：“先拿好这个小小的，圆圆的东西，这是面皮，把它揉的圆圆的，再压扁，接着包上陷，放到模具里用力一按，就好了。”
我当时觉得太容易了，不跟包饺子很像吗?我开始包豆沙月饼了，我把面皮搓圆，然后压压压，压得又扁又薄，忽然皮破了，粘到手上了;第二次，我在手上涂了一层面粉，结果皮还是弄破了;第三次，我小心翼翼地把面皮压扁，然后把豆沙馅放在上面，却只能包住大半个，我没办法了，只能把面皮一点点地扯过去，结果还是有些地方没包到，我就想了法子，把馅按进去，再用面皮合上，总算包好了，放进模具里一按，呀，底下有点面皮出来了!我急忙停止按，然后慢慢取出，糟糕!连模具都取出来了，怎么办?我小小心心地把模具拿掉，总算完好无损。第一个月饼做成功拉!第二个，我有了经验，包起了莲蓉月饼。莲蓉的颜色和面皮太像了，弄得我一会儿把莲蓉馅当面皮，一会儿又将面皮当莲蓉馅。
好在面皮和莲蓉馅总有些区别，我修修补补，好不容易面皮上看不到莲蓉馅了。我放到模具里使劲一压，莲蓉月饼就掉了出来，这个看起来比较漂亮了，简直跟商场里的一模一样。第三次，我包的是水蜜桃月饼，我做得极为认真，慢慢地包，有半点缝隙都不罢休。终于，包得美完无缺了，可是我在压的时候，出现了意外：老妈忽然大叫，说：“别按的太用力，小心又压出来!”结果我没怎么使劲按，结果拿出来的是一个胖墩墩的月饼。师傅看看我的月饼说：“莲蓉做得很好，豆沙也不错，就是蜜桃差了点。”我后悔死了，都是怪妈妈乱叫。后来，月饼考熟了，老师叫我们认自己的月饼。我一眼认出了我的月饼，谁叫我做了一个“独一无二”的“肥胖子”月饼呢?肯定是这一排，我说，结果师傅说：“对了!”我很高兴。最后师傅给我们23个小记者做的月饼评奖，评出了做的最好的是8号小记者，她做得最快最好，老师说她得这个奖是名至实归。
有几个人小朋友迫不急待地把做好的月饼吃掉了，结果师傅说月饼放到明天更好吃，我拿着我做的月饼，还碧桂园送的一大盒月饼高高兴兴地回家了，明天我就可以吃我自已做的月饼了。
自己动手做月饼随笔篇二
月饼，我想大家都很熟悉，但是，大家做过月饼吗?肯定没有。所以，妈妈带我来到了月饼DIY工坊，让我体验做月饼的感觉。
进入工坊，我才知道，教我们做月饼的老师叫悠悠老师。随后，悠悠老师给我们介绍了三种月饼。第一种：广式月饼，它的皮很厚;第二种：酥皮月饼，它的形状像一个包子;第三种：本式月饼，它是扁扁的，一面的皮很薄，一面的皮很厚，形状更像一个月饼了。我们要做的月饼是冰皮月饼，它是广式月饼的一种，顾名思义，它的皮像冰一样薄，不需要烘烤，尝一口，让人神清气爽。
激动人心的时候终于到了，我们开始做月饼了。老师给我们每人两包馅料，一包月饼皮，要做十个月饼。交待了几件事情和做法后，我们开始了。
首先，我把装有豆沙馅料的料包打开，准备搓五个球。搓好五个球了，可是，形状大小不一，老师要求基本上一样大，没办法，只好这个球给那个球一点，还有两个球合并成一个球……一包做好了。做第二包水果馅料的时候，老天爷呀!打开这一包，我才知道有多粘，都不知道怎么表达了。我只想加快速度把它搓完，一个，两个，三个，……终于搓完了，我看了一下馅球，很整齐的十个，我很满意。
然后，我把月饼皮打开，小心翼翼地搓好十个球，幸好，搓得比较平均。我再把月饼皮压得又扁又薄，不要用力过度。如果用力过度了，皮就粘在手上了，又得重搓。接下来，我把搓好的馅放在皮的中央，包好，千万不要露馅。再拿着模具一压，也不要太用力，不然，月饼就卡在里面了。耶!月饼没有卡在里面，我一阵狂喜。锵锵锵——一个香喷喷的冰皮月饼就诞生了。
通过这次活动，我知道了什么都来之不易，我们要珍惜别人的劳动成果。
自己动手做月饼随笔篇三
今年中秋节，我觉得是我过得最有意思的中秋节，因为我吃到了自己做的月饼。
早上，妈妈说要给我一个惊喜，我随妈妈来到她同事开的月饼店，才知道原来是和我一起做月饼。一听要“DIY”月饼，我一下子来了兴趣。
我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。房子中间是一张很大的桌子，我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅，一盆专门做月饼的饼面粉和带有生肖图的木头模子。店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的，而且烤月饼时的温度也要适中，保持在79度左右。
听完详细的制作流程介绍，我兴高采烈地做了起月饼来。我先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后再把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月饼敲松了，再把它抖出来。哈，一个花纹清晰美观的月饼诞生了!我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样，十分精致。首战告捷，我好开心!……
我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。过了半个多小时，香喷喷的味道迎面扑来。打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番，确定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不腻、又香又软，让人吃了一个还想再来一个。
今天是个特别让人愉快的日子，我亲自“DIY”了一回月饼，那感觉真是妙不可。