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记忆中的味道生活随笔散文

学习啦【随笔】 晓晴时间:2018-01-13 18:41:23我要投稿

  编者按:家里的饭菜永远是我们心中最香的味道,下面我们一起来看看作者心中的美味吧!

  大家都知道,我国的地大物博,造就了饮食文化也是博大精深的。这片广阔的土地孕育了各种不同的美食,地方的水土成就了不同的菜系,怕是一辈子都吃不完这片土地上的美食吧!

记忆中的味道生活随笔散文

  天下的美食,充满着劳动人民的智慧。古时候没有冰箱,鱼和肉无法保存太久,于是人们就想到用盐腌制起来。每个地方的腌制制法还不一样,广东地区一般都是趁着秋天干爽的时候,利用秋风把肉类风干。为什么要在秋天?南方潮湿的天气,只有秋天是最干爽不容易发霉的。而湖南地区的腊肉则是用烟熏熏干。你看!单一种食材不同地方就是不一样吧!连味道也不一样呢!还有我国著名的面食,山西不用说刀削面、拉面、揪片、猫耳朵等等;甘肃有羊肉拉面、羊肉泡馍;广州有竹升面、云吞面;湖北有热干面;四川有担担面......真是说上几天都说不完,再一次感叹中华饮食文化的博大精深。

  当我们吃遍天下的美食时,我们发现,不知道为什么家里总能煮出不一样的味道,那是一种让我们想念的熟悉的味道。下班回到家里,喝上一碗妈妈为我准备的老火汤,热腾腾的饭菜加上家人吃饭间的欢笑声......我想我们到处寻求的味道就在我们眼前吧!

  作者|小Danny

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