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不可思议的企鹅 说明文阅读附答案 说明文

时间:2019-05-14 11:41:53本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 惠敏 我要投稿

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  不可思议的企鹅 说明文阅读附答案

  ①终年冰雪覆盖、狂风怒吼的南权洲,繁衍生活着数以百万计的企鹅。它们个个体态优美,步履蹒跚,身披英国式燕尾服,似乎还打着领结,俨然像个绅士。每逢企鹅集结的冬季,往往以几十万只至百万只聚在一起,黑压压一望无际,非常壮观。

  ②南极大陆上的企鹅称为帝企和阿德利企。它们具有超凡的耐寒力,能在零下50度的严寒中生活。南极的冬季终日不见太阳,狂风怒吼,最大风速每小时可达200公里一300公里。卷起的冰雪铺天盖地。但企鹅却满不在乎照样戏游、觅食。

  ③企鹅为什么能在如此寒冷的季节生存呢?原因在于当气温降到零下10度时,企鹅的热量消耗就降到了最低点。气温再降低,它们就在一平方米的地方,十几只帝企聚集在一起,形成一个似乎龟甲的盾牌。这样其周围的温度就能保持在23度左右。

  ④企鹅具有难以置信的耐饥饿的特性。常常十几天不吃一点东西,全靠消耗体内的脂肪来生存。在冬季,脂肪可为企鹅提供95%的热量,其余5%则消耗蛋白质。雌雄企鹅每年10月中旬一起从海上来到群居地时,就忙碌地筑起巢来,当时它们个个体大腰圆,大腹便便,雌企鹅体重一般为30-35公斤,而雄企鹅则达34-40公斤。40多天后,雌企鹅生下一只大约450克的蛋,几小时后,雌企鹅就奔赴大海觅食去了。这时,已经40多天没吃东西的雄企鹅却要负担起孵化企鹅的艰巨任务。经过长达62~64天的时间,小企鹅出壳了,雄企鹅仍要继续精心照顾,雄企鹅将幼企鹅放在自己的蹼上,用肚下面的绒毛为幼企鹅保温。已经百日不进食的雄企鹅为让幼企鹅生活下去,还要从自己的食管中分泌一种类似于奶汁的东西喂养幼企鹅。这种分泌物含有60%的蛋白质和30%的脂类。幼企鹅孵出十多天后,雌企鹅才能赶回来接替雄企鹅。这时的雄企鹅已经精疲力尽,体重下降40%至60%。然而它仍然要拖着虚弱的步子奔向大海充饥去。此后,雌雄企鹅轮流哺育幼企鹅。小企鹅长到60多天后,就不再需要父母用体温来为它保暖了。它脱换羽毛后而长大,于是脱离瘦弱的父母单独活动去了。

  ⑤企鹅夫妇相互忠贞不二。每年10月都到一个生育子女的地点相会,共同筑巢,共同哺育新生的幼企鹅。每当海水淹没南极大陆沿海沙滩时,它们还要共同携儿带女撤出危险区域。雌雄企鹅常常一别就是一两个月,而当一个回来时,另一个又要匆忙动身去觅食了。虽相见甚少,但企鹅夫妻一见面都能毫不犹豫地彼此相识。每逢隆冬季节,南极沿海的封冰不断向外延伸,常常是当雌企鹅要从海上归巢时,离开家园已有200公里了。然而企鹅只会步行,不会飞翔,且企鹅每小时步行的速度不过一公里,真是步履蹒跚。但为了找到配偶,不得不日夜兼程,拼命返回,真可谓为了家庭和孩子而历尽艰辛也在所不辞。

  13.全文紧扣标题中的"不可思议",集中写了企鹅的三大特点。这三大特点是:(3分)

  ①

  ②

  ③

  14.第①自然段主要运用了的说明方法;第④自然段则主要运用了的说明方法。(2分)

  15.读第④自然段,回答小企鹅从孵化到成长脱离父母的抚育大约需要多少时间?(3分)

  16.企鹅抗拒严寒所采用的主要措施是什么?(用自己的语言概括)(4分)

  【参考答案】:

  13.①具有超凡的耐寒力。②具有难以置信的耐饥饿特点。③企鹅夫妇相互忠贞不二。

  14.打比方、摹状貌;列数字

  15.需4个月左右

  16.聚集在一起,形成盾牌状,保持周围的温度。

  《明胶的那些“马甲”》阅读答案

  阅读《明胶的那些“马甲”》完成17~20题。(共12分)

  明胶的那些“马甲”(有删节)

  ①最近,随着“毒胶囊”和“老酸奶”备受关注,“明胶”这个陌生的名词迅速广为人知。

  ②实际上,明胶并非新事物,只不过它以前总是穿着别的“马甲”出现在公众面前。而“明胶”这个称呼往往用于工业界,也就不为寻常百姓所熟悉了。

  ③明胶的真实身份是一种胶原蛋白水解物。胶原蛋白广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中:在分子层面上,它呈爱牙笨状,很坚韧,也不溶于水。传统小吃中的皮冻,由浓的骨头汤影友皎获耪,毯是原生态的皎原蛋白。

  ④从本质上说,明胶或者胶原蛋白是蛋白质,但是它们作为蛋白质的营养价值很低。决定蛋白质营券价值的主要是其氨基酸组成。通常的氨基酸有20种,人体对它们的需求量各不相同,有8种是必需的,其他12种则可以通过其他氨基酸转化而来。衡量一种蛋白质是否优质,最重要的标准就是它含有多少必需的氨基酸,以及这些必需的氨基酸的比例有多接近人体需求:所以,如果把它作为食谱中唯一的蛋白质来源,那么无论吃多少都满足不了人体的需求,而大量非必需的氨基酸反倒增加了代谢负担。

  ⑤不过,明胶行走江湖靠的不是营养价值,而是不同的“包装”。穿上不同的“马甲”,它就具有了不同的卖点。

  ⑥最“高贵”的“马甲”是阿胶。阿胶与普通明胶的不同只在于现代的阿胶要用驴皮来做原料,而生产方法是涂上了神秘色彩的“传统工艺”。穿上了“阿胶”这个“马甲”,它就成了“美容圣品"‘‘补血佳品”,具有各种神奇的“功效”。尽管包括阿胶厂家在内的许多人试图用科学方法去证实它的“神效”,不过迄今为止也没有找到有说服力的证据。

  ⑦名声最差的“马甲”就是明胶了,虽然营养价值有限,但它却有优越的加工性能。在食品中,它的用途是增稠。比如说,牛奶中的脂肪不利于心血管健康,但是脱脂牛奶做成的酸奶口感很差,就可以用明胶来增稠。虽然营养价值不高,但毕竟没什么害处,现在流行的“老酸奶”,也是同样的思路。明胶的另一大用途是成胶。许多厨艺爱好者熟知的“吉利丁粉”,其实就是明胶的英文音译,把它在热水中溶化,凉下来就成了固体胶,许多果冻就是这么做出来的。除了酸奶和果冻,还有许多加工食品需要增稠和成胶,明胶也就成了现代食品中常用的添加剂之一。

  ⑧明胶之所以成为问题,主要是因为工业明胶的存在。除了在食品中有用,明胶在工业和医药中的应用也很广泛,而工业明胶对有害杂质处理的要求不高,因而对原料和生产流程的控制不像食品和药品那样严格,特别是皮革加工中的下脚料,经过了一些有毒试剂的处理,可能含有的有毒物质更多。用这样的原料生产的明胶,用于工业也还可以,用于食品、药品就比较危险了。比起生产要求高的食品明胶,工业明胶的成本明显要低,不过,有害杂质的存在并不影响其使用性能。也就是说,加到食品里,工业明胶和食用明胶同样“好使”,这就是不法分子有捣鬼机会的根源。

  17.第④段中“决定蛋白质营养价值的主要是其氨基酸组成”一句中的“主要”一词能否删去?为什么?(2分)

  18.根据第③段提供的信息给“明胶”下定义。(3分)

  19.“工业明胶”为什么不能作食品添加剂使用?结合第⑧段简要说明。(3分)

  20.文中的“马甲”指的是什么?结合⑤~⑦段举一例加以说明。(4分)

  2012年贵州毕节市初中毕业升学统一考试语文试题

  [参考答案]

  17.不能。“主要”的言下之意是除此之外,应该还有些“次要”的因素。如果删去“主要”就变为只有这个因素,这种说法不符合客观实际。(言之有理,意思相近即给分)(2分)

  18.明胶是一种在分子层面上呈现纤维状的,广泛存在于动物的皮毛、骨头和胃肠等组织中的胶原蛋白。(此定义含三个要点:①一种胶原蛋白;②在分子层面呈现纤维状的;③广泛存在于皮毛、骨头和肠胃等组织中的。(根据学生作答情况酌情给分)(3分)

  19.工业明胶对有害杂质处理的要求不高,对原料和生产流程的控制不像食品和药品那样严格,可能含有的有毒物质更多。(每答对一个要点给1分)(3分)

  20.示例:“马甲”指明胶的不同包装。如:涂上了“传统工艺”的神秘色彩时,它就变身为“阿胶”,且美其名日“美容圣品”、“补血佳品”。再如,“优越的加工性能”掩盖了它的“有限”的“营养价值”,使其成为了“现代食品中常用的添加剂”。(结合课文举出一例即可)(4分)

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