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怎样养羊效益高_如何养羊效益高

学习啦【动物知识】 编辑:显钤 发布时间:2016-09-29

  羊,是牛科分布最广,成员最复杂的一个亚科,成员之间体型和习性相差较大,可以分成几个不同的族,其分法有一定的争议。羊亚科成员多生活于高原山地,其分布中心是亚洲腹地。那么如何养羊效益高,以下就是学习啦小编给你做的整理,希望对你有用。

  如何养羊效益高?

  (一)农户养羊以半放牧半舍饲为宜  农户养羊,不能只依靠放牧,应在庭院闲地建造能防风避雨的简易圈舍,单纯依靠放牧,生产力不稳定,夏秋抓膘阶段体重上升,冬春保膘阶段生长发育缓慢。要随四季变化,夏秋不补料,入冬,昼短夜长,需补充优良饲料,冬春实行牧舍结合,防止“冬瘦、春乏”。因而农户养羊采取半牧半舍饲最为适合。

  半牧半舍饲的优点:青草季节,羊能采食各种营养物质的青饲料,不仅能满足生理需要,加上游走放牧,锻炼了体质,达到了促进健康之目的。放牧时间达到6小时以上,除饮羊用淡盐水外,可以不补料,降低投入。舍饲在阴雨季节,冬春之季充分发挥作用,按时加草补料,使羊的生活有规律,防止饥一顿饱一顿,影响羊只健康。

  (二)农户养羊应注意的问题

  1.养羊户之间的合作。 农村零 星养羊户,应组织联合,成立养羊合作社。首先是种公羊问题,合作社中抽出3~5户各养殖一只品性好的公羊,为其他成员提供有偿服务;合作社也可与附近羊场建立关系,除学习养羊技术外,合作社成员的羊只发情时,可到羊场接受人工授精,这样避免每一户都养公羊而造成的损耗,从而降低生产成 本;再就是疫病防治问题:农户零星 养羊,也应注重疫病防治,根据本地区的养殖经验,按时注射三联四防、口蹄疫等疫苗。农户养羊觉得羊少,不值得免疫,加上疫苗一经开启用不完得扔掉造成浪费,而合作社可统一购进质量好的疫苗,统一注射防疫,统一购买驱虫药,统一注射,这样既降低消耗,又保证羊只健康成长。另外,养羊合作社在购药、出售羊只、学习成功的养殖经验等方面能够引起足够的重视,充分发挥养羊合作社的作用,从而提高农户养羊的效益。

  2.更新观念与技术。 农户养羊最大的缺点就是饲养管理水平低,从不注重羊的营养及疾病的预防。放牧季节可以不考虑羊的营养缺乏,而在春冬饲草缺乏季节,要特别注重羊的营养问题,每年春冬因营养不良、贫血而死亡的羊只逐渐 增多。

  预防措施:(1)青草茂盛季节,收割晾干,堆垛保存,注意防雨防 霉,秋季可贮存玉米秸秆等,切不可贪多而不注意保存的质量。到春冬季节铡碎后,用1米宽2米长的塑料袋加 EM 原露发酵草料,4~6个塑料袋分两组交替发酵草料就可满足农户养羊的需要。

  (2)适时补料。春冬季节应适时补料,空怀母羊补料100~150克,孕羊补料200~450克,配料充分利用麸皮、红薯渣、豆腐渣、玉米皮、玉米面等,料中添加含铁添加剂0.05克/千克、氯化钠 0.5% 左右,磷酸氢钙2%,亚硒酸钠维生素E0.8克/千克,氯化胆碱0.6克/千克,含锌添加剂0.03克/千克,维生素D30.8 克/千克,并适当添加赖氨酸和含铜氨基酸。每月用 2 次B12 粉、复合维生素各0.8克/千克,每次饲喂1周,用于预防营养不良及贫血症。

  (三)注重饲养管理及营养保健科学化

  (1)按时驱虫。每季度驱虫1次,用阿维菌素连续驱虫2遍为1次,中间间隔7~10天,用法用量照使用说明。

  (2)按照季节变化,适时添加健脾开胃、清热解毒、预防感冒、肺热咳嗽等疾病的中药制剂 。

  (四)综合分析

  从市场调查来看,养羊的前景乐观、养羊投入少、成本低、风险小、适合农户养殖,农户养羊,可以充分利用地方自然资源,合理利用农产品加工的下脚料。

  羊的价值

  营养成分

  羊是人们熟悉的家畜之一,其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝,其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面,羊更能发挥其独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

  羊肉

  羊肉营养丰富[4],历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3%,脂肪28.8%,为猪肉的一半。另外含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力,治虚劳

  恶冷、五劳七伤。”金人李果说:羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气,故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理,病有胸臆,须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温,入脾肾经,有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗,有三高症的人应注意不可多食。

  羊血

  羊血含蛋白质16.4%,主要为血红蛋白,其次为血清蛋白,血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效,可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血,解诸素。熟食但止血,患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血,取羊血炭十分,混匀敷于患部,再用纱布加压包扎,血即可止。

  羊肝

  羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高,每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉,入肝经,有益血、补肝、明目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障者,用羊肝200克,谷精草、杭白菊各30克,煮服,每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前子、枸杞子、决明子等19味中药配合,即为名方“羊肝丸”,可治青光眼。

  宴席

  羊在古时就是祭祀的重要食品。羊在最早时的烹法,除了炮、炙就是为羹。唐以后,羊肉的吃法越来越多。至明末请初,发展有“全羊席”。

  “全羊席”原来是伊斯兰的“圣席”,是伊斯兰的最上宴席,席面设茶而不设酒。这种“全羊席”分早、中、晚三席,每席都是先上茶点,然后上饭点、菜肴,每席二十七个菜,最后上汤。后来发展到宫廷,宫廷中的“全羊席”是在“圣席”的基础上,仿“满汉全席”的格局。宫廷“全羊席”最多为七十二道菜,除必备四干、四鲜果外,席首要摆羊头,头面朝外(向下看),以示开席。席尾要以同样的方法摆放羊尾,以示终席。

  古时“全羊席”,要求根据羊体头、脖、颈、上脑、肋条、外脊、磨挡、里脊、三岔、内腱子、腰窝、腱子、胸口、尾部等十三个部位及内脏分档取料,用各种方法烹饪,必须“无往而不见羊”,而且要“味各不同”,用羊而每道菜都不见羊,而且菜名也不准露羊,如羊耳的耳梢称“顺风旗”,羊眼叫“凤眼珍珠”,排骨叫“文臣虎板”等。

  以前立秋后,老北京除涮羊肉外,好吃烤肉,烤肉的去处,有“南宛北季”。南边在宣武门内的“烤肉宛”,北边是什刹海后海东头的“烤肉季”。吃烤肉只用西口羊后腿和上脑两个地方的肉,切成的肉片要求宽二至三厘米,长七至十厘米,厚度要半透明。烤肉铺子,在一张大圆桌上放一口大铁锅,锅沿放一铁圈,上面放铁条炙子。铁圈留一火口,以便投入木柴。木柴选用松塔、松柴与柏木。烤肉时,肉片用作料搅拌后,放在炙子上,可自己拿六、七十公分长的筷子,待肉片烤至金黄便夹出蘸食。蘸食的作料有卤虾油、高酱油、大蒜末、辣椒油等。大锅旁,一般可围十数人。清道光年间,诗人杨静亭有诗曰:“严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。”

  羊肉味甘而大热,性属火,食后可补中益气,安心止惊,开胃健力。羊全身是宝。《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气,羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风、血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏。独告诫羊脑不可多食。

  羊肉是大补之物,《本草》说,羊肉能比人参、黄芪。人参黄芪补气,羊肉补形。凡食品中,折耗最重者,数羊肉。谚语说:“羊几贯,帐难算,生折对半熟时半,百斤只剩廿余斤,缩到后来只一段。”意思是一百斤羊,宰羊解割下来只五十斤,煮熟后大约只有二十斤。羊肉折损多,也最能饱人,因为羊肉吃到肚里容易发胀。据说西部秦人日食一顿,之所以不饿,就因为吃羊。所以李渔告诫,滋补者是羊肉,害人者也是羊肉。吃羊肉时,肚里一定要留有余地,以待它发胀,不可吃得太多,饱则伤脾坏腹。
 

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