健康知识：专家推荐冬季要吃三种“桃”

健康知识：专家推荐冬季要吃三种“桃”

　　人生在每个阶段都需重视健脑、护脑，因为脑部与身体其他部位有所不同，其生长发育必须给予充分营养，增进益智补脑食物，以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老，一旦营养失调，日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品，可是当今社会添加剂泛滥，纯天然的已经是稀有，所以这些食物，如果食用不当，是会致命的。

　　杨桃

　　厦门市附属第一医院营养科副主任姚亚红：小时候经常吃杨桃，只记得它很酸，念着名字就牙酸，但现在品种改进，变成了酸甜味，喜欢吃的人就更多了。杨桃整个都能吃，无需去皮去核，属凉性，可清热解毒、生津止渴。

　　我自己觉得杨桃腌后再吃口感更好，用盐或糖腌5到10分钟后食用，酸味变淡，且咽喉非常清爽舒服。每天吃一个最合适。

　　特别要注意，杨桃内含天然神经毒素，正常人吃了可经过肾脏代谢排出体外，但肾功能不全的人最好别吃。在临床中，我就遇到过这样一个吃杨桃后昏迷的病人，香港和台湾也有这样的病例报道，要注意。

　　猕猴桃

　　国家高级营养师宋颖：我很喜欢吃猕猴桃，它味道好，营养丰富，有“维生素C之王”的美誉，虽然比不过大枣，但却比常吃的梨、苹果、桃、橙子、山楂都要丰富。猕猴桃的维生素E含量也很高，但主要存在于猕猴桃籽里，因此吃猕猴桃要将籽细细嚼碎，才有利于吸收。此外，猕猴桃富含膳食纤维，可通便排毒，所以有减肥瘦身的作用。

　　除了直接吃还可做沙拉，将猕猴桃与柿子椒、小西红柿、苹果等其他水果切块放在一起，加入适量酸奶即可，清爽可口又营养丰富。不过提醒，猕猴桃是一种寒性水果，脾胃虚寒者、月经不调者建议少吃。

　　山核桃

　　浙江省丽水市人民医院营养科主任叶世伟：山核桃很营养，可以当零食来吃。它富含α-亚麻酸，在人体中能转化成为DHA，对大脑有好处，特别是孩子建议常吃。

　　我早上就经常做山核桃粥，推荐给大家：大米、燕麦、薏仁掺一起，剥三五个山核桃，掰成小块儿，一起煮熟即可。还可以根据个人口味加少量银耳、几个干红枣，既营养又美味。

　　吃山核桃要适量，但它的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，对血脂影响不大，反而还有降低胆固醇的作用。不过体质偏火旺的人建议少吃。