春季吃什么败火

　　春天万物复苏的季节里，人也容易上火，上火也会不利于春季养生，那么春天吃什么去火呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的春季吃什么败火，希望能够对您有所帮助。

　　春天上火吃6种食物：

　　1、牛奶

　　很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实并不然，牛奶不仅不会上火，还能更好的解热毒、去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有高达70%左右的水分，这样还可以更好的补充人体因大量出汗而损失的水分。

　　2、菠菜

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。

　　3、芹菜

　　我国中医讲芹菜可清胃热、通血脉、利齿润喉、明目通鼻、醒脑健脾、润肺止咳。还有利于安定情绪、消除烦躁的作用;经常食用可使目光有神、头发黑亮;还有降血糖、中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风都有着较好效果。

　　4、黄瓜

　　黄瓜味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴的功效。它里面所含的黄瓜酸，能够跟更好的促进人体新陈代谢，排出毒素;它里面所含的维生素C比西瓜高5倍，能够更好的美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。并且，黄瓜还能更好的抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。如果你较容易烦躁、口渴，那就应该多吃黄瓜。

　　5、白萝卜

　　白萝卜的营养成分相当丰富，钙质的含量是菠菜的4倍，维生素C是柠檬的10倍以上，铁含量是肝脏和鳗鱼的3倍，维生素B1比豆桨多60%，维生素B2则是牛肉的2倍。而且同样富含胡萝卜素，辛味成分能刺激血液循环，加速新陈代谢。解毒排毒，利尿，改善便秘，都是白萝卜的减肥特色哦!

　　6、冬瓜

　　冬瓜最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者;富含丙醇二酸，有良好的减肥效果;冬瓜中的膳食纤维对改善血糖水平效果好，还能降低体内胆固醇。此外，还可以防止黑色素沉淀、抗氧化、保护肾脏、防癌等功效。

　　春天吃什么去火

　　1、多吃利湿泻火的食物。中医认为上火的原因有很多，最重要的就是要对症下火了，而春季上火的原因多和体内的实火有着很大的关系，因此要多吃这类食物，像冬瓜，西瓜，莴笋等食物对降实火有着很大的帮助。

　　2、清热解毒类的食物。春季的火多是实火，因此清热解毒的食物最具有败火的作用，因此就要多吃这个时候的应季蔬菜食物，竹笋，黄瓜，芹菜，当然了有时间的话，也可以经常泡一些菊花茶。

　　3、凉血功效的食物。血热也是春季上火的一个主要原因，对于这类上火者来说就要多吃梨，莲藕，芒果，等具有凉血作用的食物。

　　4、能补脏的食物。中医认为人之所以会上火，与人体的五脏虚弱有着很大的关系，如果五脏不强就算吃了再多的下火的食物也不能真正的下火，所以多吃具有被五脏，提高阳气的食物，像黑豆，山药，花生，韭菜等等都是春季应该多吃的食物。

　　5、苦物食物。众所周知吃苦味食物对人体的健康有很大的帮助，由其是对于一些实火的人，所谓实火就是指那些已经有流鼻血，咽喉疼痛等症状的患者，对于这类人来说就要多吃像苦瓜，莲子，这类苦味食物。

　　6、多喝一些汤汤水水。广东人是最会养生的，在春季的时候，他们更喜欢利用一些汤汤水水来养生，由其是利用一些汤来治疗上火引起的各种问题，像绿豆汤，莲子花生汤，鲤鱼汤，萝卜汤，这些汤不仅味美，而且还有很高的营养价值最适合在春季喝了。

　　春天推荐6个降火食疗：

　　(一)、黄豆炖排骨汤

　　材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙。

　　做法：

　　1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

　　2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3、老姜去皮切片备用。

　　4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

　　(二)、百合蜜枣汤

　　材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

　　做法：

　　1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

　　2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

　　(三)、绿豆莲子鸽子汤

　　材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙。

　　做法：

　　1、材料备好。将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

　　2、煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

　　3、盖上盖子，调小火煲50分钟。

　　4、50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。

　　5、再煮5分钟，撒入盐即可。

　　(四)、开胃山药

　　材料：淮山药 200g，山楂糕100g，蜂蜜 10-15g，干桂花5g。

　　做法：

　　1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。

　　2、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

　　(五)、银耳香菇鸡汤

　　材料：鸡翅2对，银耳，干香菇，枸杞若干。

　　做法：

　　1、鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。

　　2、到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻;银耳和香菇用温水泡发后，垫在碗底，把鸡翅摆在上面，加足量的上汤，慢火煲，最后加盐和冰糖，炖到出味，成羹状更好。

　　(六)、百合杏仁鸭梨粥

　　材料：新鲜鸭梨一个、杏仁5、6粒，百合十余片，粳米一把。

　　做法：

　　1、把洗净的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮，一边煮一边搅拌。

　　2、一直煮到米粒开始膨胀，呈米汤样时再换小火。

　　3、然后放入切成小丁的鸭梨，同样一边搅拌一边熬煮，约10分钟后即可。

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